비주얼굿~먹음직스런 옛날통닭

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비주얼굿~먹음직스런 옛날통닭

영계닭으로 사다 통으로 통닭을 만들기
딱 좋은 크기더라고요
닭이라면 무지 좋아하는 둥이중
큰아들은 더좋아해서 안먹으면
생각날것 같아 해줘야 한다는 의무감을
느끼죠

다욧한다고 튀김류나 닭은 전혀 안먹어서
제가 맘에 걸렸어요
그래서 이번에는 옛날통닭을 만들었어요

1인1닭으로 해줬는데 양이 줄었는지
한마리를 다 못먹네요
그래도 먹는내내 맛있다고 잘먹으니
숙제를 한듯 기분이 홀가분 해진듯 해요

통째로 튀기는거 더 간단한거 같아요
치킨가루가 떨어진줄 모르고 안사와
집에있는 튀김가루로 해줬는대도
맛있다고 하네요

이번 주말요리로 옛날통닭
어떨까요^^

2인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

영계닭
2마리 구매
튀김가루
구매

[양념]

소금
구매
후추
구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

닭을 손질해서 우유에 담가놓습니다

30분 담가둔후 물에 헹궈 소금 후추로 밑간을 하고 냉장숙성 합니다

튀김가루를 준비합니다

닭에 튀김가를 묻히고 물로 샤워시킨후 튀김가루를 뿌리고 털어냅니다

식용류에 닭을 20분 정도 골고루 튀깁니다

치킨타월로 기름기 제거하고 접시에 담아냅니다

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등록일 : 2017-09-28 수정일 : 2017-09-28

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

요리 후기 1

athena 2019-07-31 17:52:52

소금 마사지 안 해도 될듯 합니다. 그러나 맛있어요

쉐프의 한마디2019-08-01 10:36:46

그런가요 기호에 맞게 잘하셨네요 후기글 감사합니다^^

#옛날통닭 #통닭 #치킨 #주말요리

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