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Taymom

남미풍 퀴노아 연어 샐러드

세계요리관련 책자를 보고~~ 너무 색감도 이쁘고 맛있을것 같아서...만들었는데... ^^ 맛은 참.. 건강한 맛이었어요ㅎㅎㅎ
3인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 아보카도 손질법아보카도 손질법
▶ 아보카도 보관법아보카도 보관법
▶ 파슬리 손질법파슬리 손질법
▶ 파슬리 보관법파슬리 보관법
▶ 자색양파 손질법자색양파 손질법
▶ 자색양파 보관법자색양파 보관법
▶ 방울토마토 손질법방울토마토 손질법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오이는 8ml정도 사이즈로 깍뚝썰고, 파슬리는 다시고, 적양파는 채썰고, 토마토도 깍뚝썰어 준비
소스 준비하고, 퀴노아는 체에 받쳐 흐르는 물에 조물조물 닦아서 정량
끓는물에 퀴노아 넣고 중간불로 15분~20분정도 삶는다.
체반에 받쳐 물기를 빼고,
준비해놓은 재료와 소스를 섞는다.
팁-주의사항
연어를 케이퍼와 먹으면 덜 느끼하므로, 케이퍼나 할라피뇨를 같이 서빙한다.

등록일 : 2017-09-16 수정일 : 2024-03-05

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레시피 작성자About the writer

Taymom

약선. 마케터. 이혜정입니다. blog.naver.com/yihyejung

포토 리뷰 2
요리 후기 2

ssuk1030 2023-01-03 05:19:14

아주 맛있고 건강한 요리입니다. 지금 두번째인데 앞으로 자주 해먹을것 같아요!! 감사합니다  

최순섭 2018-06-17 10:03:04

안녕하세요~^^ 덕분에 새로운 메뉴를 접해 보았네요. 전 외국에 사는데 마침 아보카도 씨즌이어서 쉽게 만들 수 있었어요. 다만 퀴노아가 없어서 볶은flaxseed를 넣었어요. 새콤한 레몬맛과 고소한 아보카도 그리고 오이의 향이 서로 잘어울리고 맛있었어요. 퀴노아를 넣으면 어떨지 원래의 맛이 궁금하긴 하네요~ㅎ 감사합니다.  

쉐프의 한마디2018-06-17 10:09:44

저도 세계요리책자 보고 만든거긴 한데. 퀴노아의 식감이 특이하더라구요~^^ 링같이 생겼다고 해야할까요~^^ 아무쪼록 무지 푸릇푸릇한 샐러드같았던 기억이 나네요^^ 저도 다시 만들어 먹어봐야겠어요~

댓글 0
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#다이어트샐러드#슈퍼푸드퀴노아#남미풍샐러드#퀴노아샐러드
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