호박식초

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호박식초

늙은 호박은 붓기를 가라앉히는 재료로 유명한데, 그뿐 아니라 카로틴, 비타민, 칼륨, 레시틴 등이 풍부하게 들어 있으며 이뇨작용과 해독작용이 뛰어나다. 환자나 산모에게 좋을 뿐 아니라, 식초로 만들어두고 음료로 희석해 마시면 남녀노소 누구에게도 좋은 건강 음료가 된다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

노하우

▶ 늙은호박 손질법

▶ 늙은호박 보관법

▶ 흑설탕 조리법

조리순서Steps

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각각의 재료를 준비한다.

볼에 흑설탕과 식초를 넣어 녹인다.

대추는 씨를 제거해 곱게 채썰고, 늙은 호박은 깨끗이 씻어 껍질과 씨를 제거한 후 얇게 썬다.

열탕소독 된 유리병에 단호박과 대추를 넣는다.

2를 부은 후 밀폐한다.

냉장고에 1~2주간 보관 후 물 혹은 탄산수를 넣어 희석해 마신다.

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등록일 : 2017-09-08 수정일 : 2018-08-06

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제품: 백설 100% 자연발효 현미식초 800ml

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