집밥 백선생3 신김치만두

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가루씨

집밥 백선생3 신김치만두

가족들이 다들 너무 좋아하는 김치만두.
군내 나는 신김치는 요리하기 힘든데,
이렇게 손쉽게 재탄생되니 너무 좋네요.

쪄서 먹어도 맛나고, 구워 먹어도 맛나니
냉동실에 넣어 두고두고 먹어야겠는걸요ㅎㅎ

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[만두소 재료]

[기타 재료]

만두피
50장 구매

[찍어 먹는 소스]

간장
1T 구매
식초
1T 구매
고춧가루
1/3T 구매

노하우

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조리순서Steps

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만두소 재료를 다 넣고 잘 섞어주세요.

재료들은 최대한 잘게 다져주는 게 좋아요. 그래야 먹을 때 식감을 해치지 않아요!

준비한 만두피 가운데에 만두소를 1수저 정도 퍼 올려주세요. 그리고 가 쪽으로 동그랗게 물을 한 번 무쳐주시고요.

가운데 부분을 한 번 꼭 찝어준 다음,

위쪽 만두피만(한쪽면) 커튼 주름잡듯이 3~4번 정도 잡아주세요.

이렇게 예쁘게 잡아주시면된답니다.

찍어 먹는 소스 재료들을 다 넣고 섞어주시기만 하면 된답니다.

찜기에 수증기가 올라오면 만두를 넣고 뚜껑을 닫은 다음 중불에서 7~8분 쪄주면 찐만두 끝.

예열된 프라이팬에 식용유를 두르고, 만두와 물 1/2컵을 넣고 뚜껑을 닫은 다음 중불에서 튀기듯이 구우면 군만두 끝.

물기가 거의 없을 때까지 구워주면 돼요.

: 만두 50개 정도 나온답니다. T = 어른 밥 수저 기준.

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등록일 : 2017-09-03 수정일 : 2017-09-10

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레시피 작성자About the writer

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

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#김치만두 #군만두 #찐만두

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