순대볶음

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밍밍찌

순대볶음

간단하고 맛있고 술안주로 제격인 순대볶음

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

순대
500g 구매
양파
2개 구매
당근
약간 구매
양배추
100g 구매
파
1뿌리 구매
부추
1줌 구매
청량고추
2개 구매

[양념]

다진마늘
2t 구매
맛순
1t 구매
고춧가루
2t 구매
고추장
1t 구매
간장
1/2숟갈 구매
액젓
1/2숟갈 구매
참기름
3t 구매
들깨가루
3t 구매
깨소금
2t 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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후라이펜에 기름을 두른후 다진마늘,파,양파,청량고추,당근, 양배추를 넣고 달달볶아줍니다.

불을 조금 줄이고, 순대,깻잎,부추,들깨가루와 준비해둔 양념을 넣고 볶아줍니다.

순대가 다익은거 같으면 참기름과 깨소금을넣고 살짝볶아서 접시에 담아줍니다.

: 순대를 넣고 볶음때 너무 휘젓거나 할경우 순대가 터질수있으니 조심히 볶아주세요^^

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등록일 : 2017-08-30 수정일 : 2017-08-30

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#초간단 #술안주 #초급 #손님대접 #혼밥 #혼술

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