매콤차돌박이숙주볶음

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다야야

매콤차돌박이숙주볶음

술 안주겸 반찬으로 먹기위해 만들었어요.
매콤이라고 하긴 하지만 남친이 매운걸 잘 먹지못해서 순한 살짝 고추장 맛이 나는게 특징입니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

차돌박이 냉동
400g 구매
숙주
250g 구매
양파
1/2개 구매
깻잎 채썰어서
10장 구매
고추장
1큰술 구매
섵탕
2큰술 구매
참기름
2큰술 구매
고춧가루 고운거
2.5큰술 구매
진간장
3큰술 구매
물
3큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
후추
조금 구매

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

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달궈진 후라이팬에 숙주를 먼저 깔아줍니다.
(열로 인해 숙주 수분이 빠지며 채수 가 생김)

숙주위에 채썬 깻잎과 채썬 양파응 올려줍니다.

(냉동) 차돌박이를 올려줍니다.

그 위에 들어가는 양념을 한번에 삮어 3번. 과정에 골고루 뿌려(?)줍니다.

숙주에서 물이 나오기 시작하면 전체적으로 볶아줍니다.

소스가 잘 베어들게 고기가 잘 익도록 볶아줍니다.

마지막으로 참깨를 솔솔솔 뿌려줍니다.

안주로 먹기에 소면을 해서 같이 곁들여 먹어도 좋고~
(소주 꼴딱꼴땩-) 밥 반찬으로도 추천합니다.

차돌박이숙주볶음 관련 상품

등록일 : 2017-08-26 수정일 : 2017-08-26

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포토 리뷰 1

요리 후기 3

촨촨촨 2018-08-21 22:04:26

전에는박나래레시피대로 해먹었을때는 약간 너무 느끼했는데 고추장하고 고춧가루를넣으니 매콤하고 안느끼해서 다좋네여 ㅎㅎㅎ 잘먹었습니다!

두토비 2018-12-18 23:28:18

고추장없이했는데도맛나용ㅋ

choi.dong.hyuk 2019-08-28 12:16:04

너무 맛나요

댓글 0

#차돌박이 #숙주볶음 #매콤차돌박이숙주볶음 #숙주 #밥반찬 #메인반찬 #소주안주 #안주 #초간단 #볶음요리

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