콩나물불고기 만들기

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판교댁쏭아

콩나물불고기 만들기

매콤하고 맛있는 콩나물 불고기

콩나물과 삼겹살, 야채를 넉넉히 넣고
끓여주니 재료에서 나온 수분으로
빨갛고 자작한 국물맛이
매콤하고 달근하니 맛있답니다

간단하게 만드는 콩나물 불고기 만들기 레시피랍니다

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

대패삼겹살
600g 구매
콩나물
1봉지 구매
느타리버섯
1/2팩 구매
양파
1개 구매
당근
1/2개 구매
대파
1대 구매
청양고추
3개 구매

[양념]

고추장
3큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매
간장
3큰술 구매
설탕
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
청주(맛술)
2큰술 구매

노하우

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 청주 조리법

조리순서Steps

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콩나물과 야채가 듬뿍 들어가서
더욱 맛있는 콩불~
야채와 재료를 준비합니다

대패 삼겹살을 냄비에 먼저 깔고
야채들을 올려줍니다

야채 위에 고추장 양념을 넣어 주는데요
고추장과 간장은 입맛에 맞게 가감하면 됩니다

만들어 놓은 양념을 한 번에 다 넣지 마시고 한 큰술 정도 남겨 두었다가
다 익은 뒤에 간을 보고 가감하면 좋아요

느타리 버섯도 올려주고

콩나물을 듬뿍 올린 뒤에
청양고추와 대파도 한번에 다 넣고
조리할 거에요~

뚜껑을 닫고 조리를 해서
야채와 고기에서 나오는 수분으로 맛과 영양을 그대로 담아냅니다

뚜껑을 닫고 중불과 센불의 중간 정도의 불에서 15분 정도 끓여주다가
국물이 자작하게 생기고
콩나물이 다 익으면 재료를
잘 섞어 주고
마지막으로 간을 맞춥니다

재료를 잘 섞고 5분 정도 더 익혀주면
콩나물 불고기 만들기 완성~

: 만들어 놓은 양념장은 처음부터 다 넣지 마시고
나중에 간을 본후 입맛에 맞게 양념을 가감하시면
더 맛있게 드실 수 있답니다

콩나물불고기 관련 상품

등록일 : 2017-08-20 수정일 : 2017-08-21

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레시피 작성자About the writer

판교댁쏭아

http://mk968921.blog.me

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#콩나물불고기 #콩불 #대패삼겹살불고기 #저녁반찬

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