마른오징어 불려서 오징어볶음 해먹기!

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유쾌한쩡이

마른오징어 불려서 오징어볶음 해먹기!

냉동실에 잔뜩 들어있는 마른오징어!! 처치곤란 일 때 불려서 말랑하게 한 뒤 오징어 볶음 해먹어요^^

4인분 120분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

마른 오징어
2마리 구매
고춧가루
3큰술 구매
간장
3큰술 구매
매실액
1큰술 구매
물엿
1큰술 구매
마늘
1큰술 구매
설탕
약간 구매
후추
약간 구매
해바라기씨
약간 구매
참기름
약간 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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마른 오징어를 준비합니다.

1시간 정도 물에 불립니다.

불리면 오징어가 많이 불어요.

오징어 볶음 크기에 맞게 잘게 자릅니다.

양념장을 만듭니다.

냄비에 물을 조금 붓고 불린 오징어를 넣고 볶아요.

준비해둔 양념장을 넣습니다.

해바라기씨나 호박씨, 야채 등을 넣고 볶아줍니다.

오징어가 익어서 씹기 좋은 식감이 되었을 때 불을 끄고 통깨와 참기름을 넣고 섞어줍니다.

완성!!
처치곤란 딱딱한 마른 오징어!
물에 불려서 오징어볶음 해먹는건 어떠신가요?

마른오징어볶음 관련 상품

등록일 : 2017-08-20 수정일 : 2017-08-21

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레시피 작성자About the writer

유쾌한쩡이

요리하는 새댁 - http://blog.naver.com/

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포토 리뷰 1

요리 후기 4

에헤라디여 2024-02-18 19:35:19

마른 오징어라 식으니까 좀 딱딱하네요. 레시피 감사합니다.

정열의꽃 2020-03-14 20:14:31

맛잇게 잘먹엇어요 감사합니다

redfoxer 2019-05-06 06:21:39

음 간이 안배었어요

댓글 0

#마른오징어 #피대기 #마른오징어불리기

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