Name: 시원하고 구수한 북어 미역국
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 미역 1줌; 북어; 집간장; 참기름

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13,410

노루네

시원하고 구수한 북어 미역국

끓이기도 간단하고 몸에도 좋은 북어 미역국
순하고 부드러워 이유기 아가들에게도 좋아요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

마트에서 파는 일반적인 미역은 부드럽기 때문에 잠깐 불려 손으로 조물조물 씻어 행궈 물기를 꼭 짜 먹기 좋은 크기로 손으로 잘랐어요

손질되어있는 황태는 물에 행궈 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다

오목한 냄비에 참기름을 두르고 북어를 넣고 볶다가

잘라놓은 미역을 넣어 황태랑 같이 볶다보면 미역이 살짝 초록색으로 변합니다

멸치육수나 쌀뜨물을 넣고 푹 끓이다 간장으로 간을 맞춰 끓여줍니다 맹물보다 멸치육수나 쌀뜨물을 넣으면 더 깊은 맛이 납니다

구수하면서도 담백하고 깔끔한 부드러운 미역국~ 소고기 없어도 맛나게 드실 수 있어요

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등록일 : 2017-08-17 수정일 : 2017-08-18

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노루네

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