Name: 시금치 죽염으로 무쳐요
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 시금치 1단; 죽염; 참기름; 통깨

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329

노루네

시금치 죽염으로 무쳐요

바로 무쳐야 더 맛있있는 시금치나물

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

시금치는 뿌리를 다듬고

데칠 냄비에 물을 올려 끓으면 소금 1스픈 넣어 줄기부터 넣고 3초정도 데쳐 줍니다

시금치는 뚜껑을 덮고 데치면 물러지게 데칠 수 있으니 반드시 뚜껑을 열고 그냥 살째 물에 넣었다 건진다는 느낌으로~

찬물에 넣고 서너번 행궈 물기를 꼭 짜고

볼에 담아 죽염으로 조물조물 밑간을 합니다 너무 많이 간을 하면 짜지기 쉬우니 적당한량을 선택~

깨소금 참기름넣고 살살 버무려줍니다 아이가 먹을거라 마늘은 넣지 않았어요

기호에 따라 들기름으로 무쳐도 깔끔하게 먹을 수 있어요

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등록일 : 2017-08-08 수정일 : 2017-08-08

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노루네

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