Name: 자뚜 자뚜 먹고싶은 자두 젤리
Total time: 2 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 자두 4개; 젤라틴 20g; 설탕 12g; 물 400g; 레몬즙 1T

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Wiliam

자뚜 자뚜 먹고싶은 자두 젤리

무더운 여름에 생각나는 새콤달콤한 음식!!
제철과일을 이용한 새콤달콤한 자두를 이용해 젤리를 만들었습니다
하는방법도 간편하고 누구나 만들수있습니다
어르신,성인,아이들까지 남여노소 거부감 없이 맛있게 드실 수 있습니다
자두젤리와 함께 무더운 여름을 즐겁게 보내세용~~

4인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[자두 젤리]

자두
4개 구매
젤라틴
20g 구매
설탕
12g 구매
물
400g 구매
레몬즙
1T 구매

노하우

▶ 자두 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

자두 4개, 젤라틴20g,설탕12g,레몬즙1T, 틀, 주걱,칼,도마를 준비해주세요.

준비해둔 자두를 깨끗이 씻어주세요

젤라틴 20g을 찬물에 5분정도 불려주세요

저는 가루 젤라틴을 사용하여 20g을 사용했습니다 판젤라틴으로 만드시는 분들은 판젤라틴 2장을 넣어주시면 되겠습니다.

젤라틴을 불리는동안 자두를 손질합니다

모양은 사각썰기,다지기 등 어떤 모양으로 하셔도 괜찮습니다

5분이 지난 젤라틴을 약불에 놓고 계속 저어가면서 녹여주세요

거품이 난다면 설탕을 넣고 다시 저어서 녹여주시고,
레몬즙을 넣어주세요
거품이 나면서 살짝 끓을려고 하면 불을 꺼주시고
식혀주시면 됩니다

생과일이라 뜨거운 젤라틴이 들어가면 안되요!!

젤라틴이 식을 동안 손질 해둔 자두를 틀에 예쁘게 넣어줍니다

젤라틴이 식으면 틀에 젤라틴을 부어주세요

수저로 조금씩 덜어서 틀에 채워주시면 흘리지않고 더욱 간편합니다

이제 굳히기 위해 냉동실에 2시간동안 넣어주시면 됩니다

틀째로 옮기실때 흘리실수 있으니 밑에 쟁반이나 평평한걸 깔고 옮겨주세요

자두 젤리 완성입니다!!
누구나 쉽게 만들수 있고
맛도 정말 맛있습니다
새콤달콤 쫀득하니 어르신,아이들도 즐겁게 먹을수있어요!!

: 집에 틀이 없다면 먹고 남은 요플렛 통을 재활용하여 드시면 좋을것 같아요~

자두젤리 관련 상품

등록일 : 2017-08-07 수정일 : 2017-08-08

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제품: 데일리 자두

#자두 #자두젤리 #초간단 #새콤달콤 #디저트 #여름

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