향긋한 취나물 볶음

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노루네

향긋한 취나물 볶음

무쳐도 볶아도 맛있는 취나물입니다

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 취나물 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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취나물은 굵은 줄기나 지저분한 떡잎만 때어내고 깨끗한 물에 한번 행궈

팔팔 끓는물에 굵은소금 1스픈 넣고 취나물 줄기부분 부터 넣고 파릇하게 데쳐줍니다

데쳐낸 취나물은 찬물에 재빨리 담궈 여러번 행궈 물기를 짜주고

볼에 데친 취나물 집간장 다진마늘 넣고 조물조물 주물러 밑간이 베이게 10분정도 두고

달군 팬에 오일 두르고 취나물 넣고 볶다가 간을 보고 모자란 간은 천일염으로 간은 더해줬어요

부드럽고 향긋한 향이 입맛을 당겨주는 취나물 볶음입니다

취나물볶음 관련 상품

등록일 : 2017-08-07 수정일 : 2017-08-07

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레시피 작성자About the writer

모든 음식은 재료에서 시작됩니다

요리 후기 2

제 니 2020-02-18 17:37:29

맛있게해먹었네요 감사합니다~^^)

쉐프의 한마디2020-02-18 20:01:05

생취는 쌉싸름한게 입맛 돋우는데 한 몫을 한답니다 맛있게 드셨다니 감사합니다

숨박꼭질 2017-11-03 09:38:31

복잡하지않고 맛있습니다~

쉐프의 한마디2017-11-03 10:09:59

생취의 향이 참 좋죠 고운방문 감사합니다 가을날 굿데이입니다

댓글 0

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