인기 반찬 만들기 ,, 느타리버섯볶음 황금레시피~!

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스카이윤

인기 반찬 만들기 ,, 느타리버섯볶음 황금레시피~!

두고 먹을 수 있는 밑반찬도 좋지만
시간만 있다면 금방 만들어서
따뜻할 때 갓 지은 밥과 이런 반찬 너무
좋아해요

그중 버섯볶음은 다 맛있어요

건강에도 좋고 칼로리가 낮아서
푸짐하게 먹어도 걱정없구요~^^

청양고추의 살짝 매콤함이
은근하게 잘 어울리네요

만들기도 간단하고 좋아하는 반찬
느타리버섯볶음 만들기 시작해요

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

느타리버섯 넉넉히
2줌 구매
청양고추
2개 구매
마늘
2개 구매
양파
1/4개 구매
소금
1작은술 구매
통깨
약간 구매
들기름
2큰술 구매
후추
약간 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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버섯은 잔여물을 털어서 살짝 씻어
굵은 가닥은 잘게 찢어 주고
마늘은 다져도 좋지만 이번엔 슬라이스로
양파와 청양고추도 적당한 크기로
잘라 준비해줍니다

달군 팬에 들기름을 두르고
중약불에서 마늘향부터 내어줄게요
다진 마늘도 좋지만 저희 집은
씹는 식감이 좋아서 슬라이스 마늘도
자주 요리에 사용하기도 해요

마늘향이 충분하게 올라오면
준비해둔 버섯과 양파를 넣어 볶아주기
시작해요

버섯에서 수분이 나오기 시작하면
소금과 후추로 간을 해주고 청양고추도
넣어서 볶아줍니다

마지막 참기름 살짝 둘러주면
정말 초간단 맛있는 반찬
느타리버섯볶음 완성~!
친정엄마께선 살짝 데쳐주시던데
그냥 이렇게 볶아도 맛있더라구요
특유 느타리버섯 향도 너무 좋고
쫄깃한 식감 또한 맘에 들어
저희 집 인기 반찬인데요
중국식 느낌으론 굴 소스로 간을
해주셔도 좋아요
저희 집은 깔끔한 맛을 좋아해서
한 번씩 바꾸어 가며 볶아주는데좋아하는 버섯 향이 그대로 느껴지거든요
무슨반찬을 할까 고민이시라면
밥상에 건강한 느타리버섯볶음
맛있게 만들어보는 것도
좋을듯해요

느타리버섯볶음 관련 상품

등록일 : 2017-08-01 수정일 : 2017-08-02

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/skydownyun

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

syr**** 2017-12-29 07:55:49

맛있게 됬어요~ 버섯수분은 많은데 그냥 반찬통에 담아야겠죠?

댓글 1

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