Name: 쫄깃함 가득 바나나떡
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 스미후루 로즈바나나 3개; 설탕 1큰술; 찹쌀가루 200g; 레몬즙 1큰술; 카스텔라 취향껏; 버터 2큰술

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식탁이있는 삶

쫄깃함 가득 바나나떡

사르르 녹아드는 쫄깃함을 느낄 수 있는 향긋한 바바나나 향 가득한 바나나떡
바나나떡 집에서 직접 즐길 수는 없을까요?
그 고민 식탁이있는삶 식삶이가 해결해드릴게요!

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

스미후루 로즈바나나
3개 구매
설탕
1큰술 구매
찹쌀가루
200g 구매
레몬즙
1큰술 구매
카스텔라
취향껏 구매
버터
2큰술 구매

노하우

▶ 바나나 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

바나나떡을 만들기위한 재료 스미후루 로즈바나나 3개, 설탕 1큰술, 찹쌀가루 200g, 레몬즙 1큰술, 카스텔라 취향껏, 버터 2큰술을 준비해줍니다.

달군 팬에 버터를 두른 뒤, 설탕과 레몬즙을 넣습니다.
설탕이 녹으면 2개반 분량의 잘라둔 스미후루 로즈바나나를 볶아줍니다.

볶은 스미후루 로즈바나나를 그릇에 담아 재빨리 포크로 으깨줍니다.

으깬 스미후루 로즈바나나에 찹쌀가루를 넣고 고루 섞어 반죽을 만들어줍니다.

날가루가 보이지 않고 손에 잘 묻어나지 않으면 반죽이 완성된 것입니다.

반죽을 500원 동전 크기정도로 동그랗게 만든 뒤 넓게 편 후 잘라놓은 바나나를 속에 넣어줍니다.
팔팔 끓는 물에 떡을 삶아야하니 터지지 않게 잘 오무려줍니다.

팔팔 끓는 물에 빚은 떡을 넣어준 후,
떡이 물 위로 떠오르면 바로 건진 후 물기를 빼주세요.

체를 이용하면 물기 빼주기가 더 용이합니다.

카스텔라 가루를 평평한 접시에 담은 뒤 삶은 떡을 굴려 빵가루를 입혀줍니다.

노란빛의 떡을 원한다면 카스텔라의 갈색부분을 벗겨내고 믹서에 갈아준 후 빵가루를 사용합니다.

쫄깃한 찰떡 속에 부드러운 바나나가 쏙 들어간 바나나떡 완성!
아메리카노나 홍차에도 잘 어울리니 함께 즐겨보세요.

: 바나나 속을 넣어줄 때 터지지 않게 잘 오무려주는 것이 중요합니다.

바나나떡 관련 상품

등록일 : 2017-07-28 수정일 : 2017-07-31

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레시피 작성자About the writer

식탁이있는 삶

자연과 가까운 일상 집밥 만들기. 식탁, 쉼. 식탁이있는삶

제품: 스미후루 바나나 3종(바나플/감숙왕/로즈바나나)

요리 후기 1

참사슴 2020-01-04 13:27:07

바나나들어오는데가있어서 처리를못했는데 잘되었읍니다 맛도좋고

#바나나 #스미후루바나나 #로즈바나나 #식탁이있는삶 #식삶 #바나나떡 #떡만들기 #바나나떡만들기 #바나나떡만드는법 #바나나떡만드는방법 #간식 #초간단

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