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로즈의 맛수다

가지요리 구운 가지무침 쫄깃하고 맛나요






가지무침 구운 가지를 무치면 더욱 쫄깃하고 꼬들꼬들 맛있답니다

가지가 좋은 걸 알고도 가지의 물컹거리는 것이 싫어서

안 먹는 분들도 많더라고요~~~




가지를 구워서 무치면 물컹거림은 없고 꼬들꼬들하고

쫄깃쫄깃 정말 맛있답니다



텃밭에 가지가 아주 잘 열려서 몇 개는 말리고 두 개를 구운 다음 무쳐보았어요~~~









꼬들꼬들하고 쫄깃한 가지 무침 완소 반찬이랍니다






2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 가지 손질법가지 손질법
▶ 가지 보관법가지 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
들기름과 식용유를 섞어준 다음 가지를 올려구워줍니다
가지는 조금 도톰하게 썰어주는 게 좋아요
구워놓은 가지에 모든 양념으로 넣어 섞어주면 끝이랍니다
아주 간단하게 만들 수 있지만 맛만큼은 무시 못 한답니다
꼬들꼬들하고 쫄깃한 가지 무침
자꾸만 손이 가는 가지구이 무침 어떠신가요~~~
이렇게 만들어 놓으면 한 접시 후다닥 먹어치운 답니;다
저 혼자 한 접시 다 먹었답니다
찬밥 물 말아서 가지무침과 함께 먹어도 꿀맛이지요~~~
지금이 제철인 가지로 무침도 만들어 먹고 물김치로도 만들어 먹었어요
다음번엔 가지 피자 만들어보려고요~~~
가지 모종 5개 심었는데 가지가 잘 자라고 있네요~~~
비트도 아주 큼직하게 자라서 오늘은 비트 캐야 할 것 같아요~~~
모기 때문에 마당에 나가는 것이 무서워서 요즘 마당에 못 나갔답니다
팁-주의사항
가디를 구웠다가 무치면 물컹거림도 없고 맛있게 먹을수 있답니다

등록일 : 2017-07-19 수정일 : 2017-07-19

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns
요리 후기 1

우리집모모 2019-08-27 20:33:34

너무 맛나게 먹었어요  

댓글 0
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#가지무침#가지볶음#가지요리#가지효능
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