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♥달래♥
육수는 진하게 우려내주세요.
다시마는 끓기시작 한 후 10분뒤에 빼고, 멸치는 15분 뒤에 빼주세요.
(무를 이용해 진하게 육수를 내주셔야 좋습니다)
열무김치의 국물에 있는 굵은 고춧가루들이 들어가지 않게 체로 걸러주셔야 합니다.
간장을 넣으면 색깔이 탁해지니 김치국물을 이용!
(완성된 육수는 만드는 동안 냉동실에 잠깐 넣어주세요)
완숙은 12분 정도면 완성입니다.
살얼음이 살짝 얼면서 식감도 좋아질 뿐더러 더 시원하게 드실 수 있습니다.
면은 쎈불에서 3~4분정도만 익혀주시면 됩니다.
(끓어오르면 찬물을 한컵 넣어주세요, 면이 쫄깃해 집니다)
밑에 양념이 가라앉아 있으니 뒤적거려주세요.
등록일 : 2017-07-18 수정일 : 2017-07-19
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휴가라서 열무김치 담았는데 아들이 열무국수 먹고싶다해 레시피 보고 해줬더니 맛나게 잘먹네요.
맛있게 드셨다니 기쁘네요~♥ 열무김치는 푹 익은걸로 햐드시면 더 맛있으니 다음번에는 푹 익혀셔 드시면 더 맛있게 드실수 있으실거예요~~♥ 즐거운 휴가 보내세요 ^^
맛있어요~~!!!전에 해놓은 멸치육수가 있어서 편했어요 여름에 자주 해먹어야겠어요ㅎㅎ
육수끓이는데 인내가 필요하긴했지만 ㅎㅎ넘나 맛있게 잘먹었습니다 간편하게 한끼로 너무 좋네요^^
맛있게드셨다니 다행이예요~~♥ 자도 육수 끓이는데 손이 좀 가더라구요. 아무래도 끓이고 식히거 해야되서..ㅎㅎ 환절기 감기조심하시고 내일도 좋은하루되세요~~♥
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