Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,042
상품목록
main thumb
강철새잎

#색다른 비빔면 진미채칼비빔면만들기 #시원한 오이와 함께 먹는 여름의 별미~~ 진미채 칼비빔면~~~

색다른 비빔면이 없을까 고민하다가 문래동에 유명한 칼비빔면이 생각이 나서는 칼국수면에 오이, 진미채를 넣고 고추장양념으로 무쳐내면 색다른 식감을 줄 것 같은데~~ 그래서 만들어 본 것이 바로 진미채 칼비빔면입니다!!!!
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 칼국수 조리법칼국수 조리법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 삶은달걀 조리법삶은달걀 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오이는 가늘게 채썰어 준비하고 진미채는 먹기 좋은 크기로 썰어 잘라 주고요. 그리고 뭉쳐져 있으면 하나하나 풀어 주세요.
그리고 참기름을 넣고는 오이랑 진미채랑 같이 조물조물 무쳐 줍니다. 그럼 참기름이 사이사이에 스며들면서 뭉쳐지지 않게 되거든요.
이제 본격적으로 양념에 들어가야겠죠. 다진마늘과 썬파를 넣어 주시고요.
여기에 간은 고추장과 액젓으로 해 줍니다.
식초, 꿀이나 물엿을 넣어 주시고요. 조물조물 무쳐 줍니다.
마지막 통깨를 뿌려서 마무리!! 일단 비빔면의 양념을 준비가 완료 되었지요.
고명에 들어가는 삶은달걀과 오이채를 조금 남겨 놓았어요.
칼국수면을 삶아서는 찬물에 박박 씻어 준 후에 물기는 빼 주세요. 문래동에서 유명하다는 칼비빔면처럼 만들려고 칼국수면을 삶아 주었어요.
만들어 놓았던 진미채 양념에 칼국수면을 투하!!! 골고루 잘 섞어주시면서 무쳐 줍니다.
잘 무쳐진 진미채 칼비빔면을 완성 대접에 담아 주시고요.
준비한 삶은달걀과 오이를 고명을 주면 완성!!!
통깨 솔솔 뿌려 주시고요. 진미채의 씹는 식감과 오이의 식감이 만나면서 아삭쫄깃한 느낌의 진미채 칼비빔면이 완성되었습니다.

등록일 : 2017-07-13 수정일 : 2017-07-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

댓글 0
파일첨부
#비빔면#비빔면만들기#칼비빔면#칼국수비빔면#색다른비빔면#진미채비빔면#진미채#비빔면양념장황금레시피
가지볶음 맛보장 레시피
더보기
굴국밥 맛보장 레시피
더보기
돼지고기김치찜 맛보장 레시피
더보기
약밥 맛보장 레시피
더보기
감자볶음 맛보장 레시피
더보기
오징어국 맛보장 레시피
더보기
세발나물무침 맛보장 레시피
더보기
두부조림양념장 맛보장 레시피
더보기
떡만두국 맛보장 레시피
더보기
닭봉구이 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.