건조개 꽈리고추볶음, 매콤칼칼한 밑반찬

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

8,672

상품목록

가루씨

건조개 꽈리고추볶음, 매콤칼칼한 밑반찬

꽈리고추볶음의 매콤 칼칼한 맛에 쫄깃쫄깃한 식감을 자랑하는 조개살의 풍부하고 깊은 맛이 더해져 여름 지친 몸을 일깨워준답니다~♬

6인분 이상 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

꽈리고추
60g 구매
건 조개살
120g 구매

[양념]

노하우

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 조청 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 준비한 건바지락살을 물에 넣어 살짝 씻어준 다음, 체에 밭쳐 물기를 제거해주세요.

딱딱한 조갯살을 촉촉해 만들기 위해 물에 살짝 씻어주세요~ 너무 오래 담그면 조갯살의 감칠맛이 다 물로 빠져나가버리니 주의!!

꽈리고추도 깨끗이 씻어준 다음,

키친타월로 물기를 제거하고 가운데를 어슷 썰어 준비해주세요.

위에 써진 양념재료를 넣고 다 섞어만 주시면 된답니다.

참기름과 통깨는 빼고 섞어주세요!

예열된 냄비에 양념을 넣고 중불에서 푸르르 1분간 끓여주세요.

양념이 약간 졸여졌으면, 건조개살을 넣고 30초 정도 볶다가,

그 다음에 꽈리고추를 넣고 2분만 더 볶아주세요.

마무리로 통깨와 참기름을 넣고 한 번만 휘리릭 섞어주시면 오늘의 요리 끝.

: 막 처음 만들었을 때 맛보면 건바지락살이 조금 딱딱하지만, 시간이 지날수록 매콤한 양념을 쏙 흡수해 부드러우면서도 쫄깃한 식감이 나오니 딱딱하다고 걱정하지 마세요♡ 일주일 정도 먹을 밑반찬입니다.

조개꽈리고추볶음 관련 상품

등록일 : 2017-07-10 수정일 : 2017-09-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 4

요조맘 2022-04-06 23:12:32

휘리릭 빠르고도 맛있게 잘 먹었어요 남편이 맛있다고 칭찬하네요.감사합니다!!

환이네 2021-02-16 15:20:38

건조갯살 사자놓는지 ㅎ할줄몰라 1년만에 만들었어요~맛있네요

봉맘 2019-06-13 08:16:40

맛은있는데 좀 많이 달아요 담에 할때는 당분을 좀 줄여야겠어요

댓글 2

#꽈리고추볶음 #건조개살 #건조갯살 #꽈리고추요리 #밑반찬

감자채전 맛보장 레시피

1

백선생 레시피, 겉은 바삭 속은 쫀득한 감자채전 만들기

뽕림이

4.9(265)
2

감자전 만드는법 백종원 레시피로 만든 감자채전

요리하는아내

5.0(31)
3

바삭한 감자채전 만들기

푸름이맘혀니

4.9(27)
4

여름제철 감자요리/간단 브런치로 좋은 계란 감자채전

쿡따라

5.0(23)

멸치고추장볶음 맛보장 레시피

1

맛있는 밑반찬 멸치 고추장 볶음, 고추장 멸치볶음

hancy002

5.0(90)
2

입맛 돌아오는 중멸치고추장볶음~

요리하는러라

4.9(79)
3

멸치고추장볶음 황금레시피 짜지 않고 매콤하게 만들기

판교댁쏭아

4.8(30)
4

멸치고추장 볶음, 밑반찬 고추장 멸치 볶음

hancy002

5.0(23)

계란찜 맛보장 레시피

1

식당에서 먹던 맛과 비주얼 그대로, 폭탄 계란찜 만드는 법

뽕림이

4.9(688)
2

전자렌지 계란찜, 시간없을때 후다닥~!!

엘린84

4.9(241)
3

탱글탱글 부드러운 계란찜

아라리맘

4.9(171)
4

탱글탱글 푸딩처럼 부드러운 급식계란찜 만들기, 중탕달걀찜

minitori

5.0(133)

고구마스프 맛보장 레시피

1

달달하고 고소한 고구마 스프 (With 크루통)

말랑이뽀

4.9(33)
2

브로콜리 고구마스프 만들기

과일짱

4.8(12)
3

고구마죽 고구마스프 초간단레시피

쉬운집밥요리

5.0(8)
4

단호박 고구마 스프

lee쉐프

5.0(6)

김치부침개 맛보장 레시피

1

김치부침개 바삭하고 맛있어요~

판교댁쏭아

5.0(74)
2

백종원 김치부침개, 김치전 실패없는 황금레시피 ♡

뽀새댁

4.9(64)
3

김치부침개 맛있게 하는법

푸키베베

4.3(13)
4

김치부침개 바삭하게 만들기 쉬워요

완소꽃남매

4.8(12)

꽃게된장찌개 맛보장 레시피

표고버섯볶음 맛보장 레시피

1

표고버섯볶음 , 쫄깃쫄깃한 밑반찬

가루씨

4.9(260)
2

소고기 보다 맛있고 쫄깃쫄깃한 표고버섯 볶음

백합엄마

5.0(241)
3

굴소스 표고버섯볶음♪

서재인

4.9(48)
4

표고버섯볶음 만들기

츄츄맘

5.0(42)

브로콜리볶음 맛보장 레시피

1

브로콜리들깨볶음, 기분 좋은 고소한 맛

가루씨

4.8(53)
2

미국식 중식 사이드메뉴, 초간단 브로콜리 볶음

EasyFusion집밥er

4.8(17)
3

양송이브로콜리 볶음, 달콤짭짤한 간단 밑반찬

가루씨

4.7(14)
4

브로콜리 볶음 아이들 입맛에 딱이네요

구름달빛

4.7(9)

감자탕 맛보장 레시피

1

백종원 감자탕 레시피, 생각보다 너무 쉽고 맛있어요

엘린84

4.7(287)
2

시간이 요리해주는 감자탕!

치타숑

4.9(286)
3

감자탕, 알배추를 넣은 감자탕

김쭈

5.0(25)
4

맛집도 부럽지 않은 집에서 끓이는 감자탕

윤

4.9(24)

콩나물비빔밥 맛보장 레시피

1

반찬 없을 때~~~"콩나물 비빔밥"이 진리!!!

달콤스윗맘

5.0(92)
2

초간단 콩나물 비빔밥

춤추는곰

5.0(20)
3

소고기 콩나물 비빔밥

문성실

5.0(18)
4

고소하고 아삭한 콩나물 비빔밥- 백종원 따라하기!

줌마요리

4.9(14)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.