Name: 야채 굴소스볶음 중화풍으로 볶은 야채 굴소스볶음
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 새송이버섯 2개; 청경채 2개; 빨간 파프리카 1/2개; 노란 파프리카 1/2개; 굴소스 2큰술; 마늘가루 1/2작은술; 참기름 1작은술; 검은깨 1/2작은술; 후추 톡톡; 천일염 1큰술

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로즈의 맛수다

야채 굴소스볶음 중화풍으로 볶은 야채 굴소스볶음

굴 소스 넣어 휘리릭 볶았지만 맛만큼은 괜찮은 것 같네요

냉장고에 있는 야채들 자투리 채소 이용하여

굴 소스 넣어 볶았더니 중국요리 같은 맛을 주네요

냉장고에 남아있던 채소들과 마당 텃밭 청경채랑 볶았어요~~~

참깨 대신 검은깨를 뿌렸더니 더 맛있어 보이지 않나요~~

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

굴소스
2큰술 구매
마늘가루
1/2작은술 구매
참기름
1작은술 구매
검은깨
1/2작은술 구매
후추
톡톡 구매

[청경채데침]

천일염
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

새송이버섯의 쫄깃함과 파프리카와 청경채의 아삭함이 어우러진
맛있는 야채볶음이랍니다~!~~

파프리카는 두 가지 색깔을 채 썰어놓고
청경채는 팔팔 끓는 물에 천일염 1큰술 넣고 살짝 데쳐놓았어요
청경채는 데치지 않고 생으로 볶아야 더아삭하고 맛있어요

청경채는 데치지 않고 생으로 볶아야 더아삭하고 맛있어요
전 텃밭에 있는 청경채를 미리 데쳐 놓았던것을 사용했어요

야채 볶을 때 기름을 두르지 않고 다시 물(생수) 1 큰 술 넣어
파프리카와 새송이버섯을 휘리릭 볶아줍니다
마지막에 청경채 넣고 굴 소스 2 큰 술 넣어 휘리릭 섞어준 다음 볶아줍니다~!~~
마지막에 후추 톡톡 참기름 넣어 마무리해줍니다

깔끔하게 볶으려고 기름으로 볶지않고 물로볶았어요

완성 접시에 담아준 다음 검은깨 솔솔 뿌려주면 완성입니다

아삭하고 상큼한 야채볶음
여러 가지 양념 없이 굴 소스만 넣어 볶아주어도 충분히 맛있답니다

모두가 생으로 먹을 수 있는 야채들이라 오래 볶는 것보다
센 불에서 휘리릭 빨리 볶아야 야채의 아삭함이 살아있어 더욱 상큼하답니다

: 청경채는 데치지 않고 생으로 볶아야 더아삭하고 맛있어요
전 텃밭에 있는 청경채를 미리 데쳐 놓았던것을 사용했어요
깔끔하게 볶으려고 기름으로 볶지않고 물로볶았어요

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등록일 : 2017-07-08 수정일 : 2024-03-12

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

#야채볶음 #자투리채소볶음 #굴소스볶음 #파프리카볶음 #새송이버섯볶음

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