레시피는 초간단!맛은 최고! 옻닭백숙

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레시피는 초간단!맛은 최고! 옻닭백숙

백숙 만드는게 이렇게 쉽다고?!
이번 복날엔 너로 정했닷! ★
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4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭
1마리 구매
발효 참옻진액
500ml 구매
물
1500ml 구매
소금
1/2T 구매
찹쌀
1cup 구매

[선택 재료]

부추
1줌 구매
마늘
8개 구매
대추
3개 구매
은행
6개 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 은행 손질법

동영상

조리순서Steps

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닭을 깨끗이 씻어 준비하고 부추는 2등분하여 준비한다.

닭 1마리, 부추 1줌

냄비에 닭을 넣고 옻진액, 물, 소금, 마늘, 대추, 은행을 넣고 약 30분간 끓인다.

발효 참옻진액 500ml, 물 1500ml, 소금 1/2T, 마늘 8개, 대추 3개, 은행 6개

부추를 넣고 약불에서 끓이면서 완성한다.

약불

냄비에 끓이면서 드시면 더욱 좋아요.

고기를 다 먹은 후 국물에 불린 찹쌀을 넣고 닭죽을 끓인다.

찹쌀 1cup

남은 닭고기를 같이 넣어 끓이면 더 맛있어요.

닭백숙 관련 상품

등록일 : 2017-07-07 수정일 : 2017-10-18

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레시피 작성자About the writer

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제품: 몸을 따뜻하게 하는 참옻

요리 후기 4

달달블루베리 2017-09-01 17:24:00

올 여름 몸보신 제대루 했어요~!! 닭국물이 잡내하나없이 정말 맛있었어요

쉐프의 한마디2017-09-01 18:16:35

달달블루베리님~ 첫 요리 후기를 남겨주셔서 감사드려요:D 매월 제철재료로 즐길 수 있는 요리들도 많이 있으니 자주 애용해주세요!

훈복 2022-10-18 22:45:35

생각보다 넘 맛있네요 시판용이라 살짝 걱정했는데 남편도 넘 맛있답니다

kgu 2017-08-07 21:53:58

저는소금을좀많이넣었더니좀짠데 정말맛있습니다!!

쉐프의 한마디2017-08-08 10:58:43

에구.. 짠데도 맛있게 드셨다니 다행이에요! 간단하고 맛있게 즐기실 수 있는 메뉴들이 가득하니 꼭 한번씩 도전해보세요:)

댓글 15

#옻닭백숙 #옻닭 #백숙 #삼계탕 #복날 #닭 #찹쌀 #부추 #건강식 #영양식 #몸보신 #발효옻 #옻가네 #참옻진액 #장수버섯

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