연어간장볶음밥

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요.리.왕

연어간장볶음밥

학교끝나고 집에와보니 별 시원치않은 재료들이 있네요 ㅋㅋ와 진짜 뭐해먹지 하다가 웹서핑좀 하면서 간단하게 만들수있는거를 찾아보았는데 볶음밥이 있더라구요 나만의 색다르게 먹는방법을 연구해봤습니다

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
1~2공기 구매
연어통조림
30g 구매
돌자반가루
적당량 구매
계란
1개 구매
알타리 줄기
20g 구매
감자
1/6개 구매
양파
1/2개 구매
대파 손가락마디
1개 구매
식용유
3t 구매

[간장소스]

간장
3T 구매
올리고당
1/2T 구매
다진마늘
1/4t 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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- 재료손질 -
1. 감자는 껍질을 제거해 물에 담가둡니다.(갈변방지)
2. 연어는 적당량을 기름과함께 접시에담아둡니다.
3. 재료준비

1. 대파 다지기
2. 알타리와 연어는 가위로 먹기좋게 싹둑잘라줍니다.

3. 양파는 먹기좋게 썰고 물에 담가둡니다.
→ 쓴맛제거
4. 먹기좋게 썰어줍니다.

▶ 양념장만들기: 간장3T, 올리고당 1/2T, 다진마늘 1/4t

5. 팬에 식용유 두르고 대파와 양파의 향이 나도록 볶아줍니다.
6. 연어를 놓고 볶아줍니다.(비린내 제거)
7. 감자와 알타리를 놓고 기름이 없어질떄까지 볶습니다.
8. 양념장 1T를 놓고 볶아줍니다.

식용유를 적당히!, 타지않게!

9. 밥을 중앙에 놓고 김가루를 넣어 섞어줍니다.
10. 양념장을 조금씩 넣어가며 색과 간을 맟춰 볶아줍니다.

양념장 다쓰면 짜요!

11. 익힌다음 펼쳐서 참기름1t를 넣어 살짝만 볶아줍니다.

10. 계란후라이 하나 만드시구 완성 @~^_^~@
새콤한야채와 드시면 맛있습니다.

연어간장볶음밥 관련 상품

등록일 : 2017-07-04 수정일 : 2017-07-05

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

준성i지성i사랑해 2017-10-14 14:45:28

아침을 잘 때운듯^^♡

쉐프의 한마디2017-10-24 08:06:24

냉장고에 쓸데없는 연어통조림이..많네요ㅋ 후라이보다 계란말이가 좋은거 같아요!

댓글 0

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