양배추요리 - 양배추전 바삭바삭

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시크제이맘

양배추요리 - 양배추전 바삭바삭

양배추요리/양배추전

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양배추
5~6장 구매
다진 소고기
100g 구매

[마요네즈/데리야키소스]

부침가루
1컵 구매
물
1컵 구매
참치 액
1 구매

[다진 소고기 밑간]

다진 마늘
1 구매
맛술
2 구매
후춧가루
구매
소금
구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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양배추는 깨끗이 씻어 얇게 채 썰어주 주고
(보라색 양배추가 있어 함께 넣었습니다)

다진 소고기는 다진 마늘 1, 맛술 2, 후추, 소금 적당히 넣어 조물조물 밑간을 해두고
( 저는 집에 있는 재료 사용하느라 소고기를 이용했지만 다진 돼지고기 사용해도 무관해요. 돼지고기가 더 잘 어울릴 것 같아요)

그릇에 부침가루 1컵, 물 1컵을 부어 반죽을 만들어 주고
참치 액 1을 넣어 고루 섞어주세요.
오늘 뭐 먹지? 프로그램에서 부추전에 액상조미료를 넣어 만들면 맛있다고 하길래 전 참치 액을 넣어 봤어요
(부침가루 대신 감자를 곱게 갈아 반죽으로 사용해도 좋답니다. 참고하셔서 응용하세요)

밑간해 놓은 다진 소고기 그리고 양배추를 넣고
고루 섞어주세요.
여기에 청양고추 썰어 넣으면 더 맛있다는 사실~

여기에 청양고추 썰어 넣으면 더 맛있다는 사실~

프라이팬에 기름을 조금 넉넉하게 두르고
반죽을 적당하게 올려 고루 펴주세요.
불은 중약불~ 앞뒤로 노릇노릇 바삭바삭하게 부쳐주세요

바삭하게 구워진 양배추 전에 마요네즈 + 데리야키 소스를 고루 뿌려주면
아이 간식 양배추 전 완성이오
어른 거는 반죽에 청양고추 송송 썰어 넣어 주고 ~~ 간장에 콕콕 찍어 먹음 돼요.
고기가 들어가서 맛있어요. ㅎㅎㅎ

양배추전 관련 상품

등록일 : 2017-06-28 수정일 : 2024-03-01

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시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

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#양배추 #양배추요리 #양배추전

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