Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,399
상품목록
main thumb
다재다능한워킹맘

입소문 레시피 백종원 콩나물 불고기 뒷북 후기

요새 신학기에 아이들이 바쁘니 저까지 정신이 없는 거 같아요. 그렇다고 삼시세끼 거를 수도 없고 힘든 만큼 체력이 더 필요하니 더 신경을 쓰고 있지만 워킹맘이라 퇴근해서 음식을 하는 게 여간 힘든 일이 아니에요. 하지만 집밥을 선호하는 밥이 보약이라고 생각하는 저는 오늘도 힘은 들지만 하나라도 정성껏 만들어 먹이고 싶은 마음이에요. 오늘은 뭐 먹지? 고민이 되었지만 저에겐 아직 여러 개의 시도하지 않는 백종원 레시피가 남아있어요. 그중 가장 입소문이 났었지만 이제야 만드는 뒷북 후기 콩나물 불고기 정말 간단하더라고요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
주재료 준비 전의 전 양념을 먼저 만들어놨어요. 저처럼 바쁜 워킹맘이라면 미리 만들어서 냉장고에 숙성해두는 것도 방법이에요. 워낙 입소문 난 레시피라서 블로그에도 정말 많이 있더라고요. 저도 비슷하고요. 저는 생강가루를 약간 더 넣어서 잡내를 없애주려고요.
이렇게 미리 개어놓고 숙성해두면 맛이 더 깊어져요. 뒷북 후기지만 이것이 세프의 킥이에요.
냉동 대패 삼겹살을 미리 꺼내서 해동시켜놓았어요.
깻잎 양파를 먹기 좋게 썰어둡니다. 저는 냉장고 파먹기 해서 있는 것만 넣으려고요. 깻잎과 청양고추를 넣음 더 맛있겠지만 뒷북 후기라 저만의 방법으로 해보려고요.
해동한 대패 삼겹살 백종원 콩나물 불고기의 핵심 재료를 바닥에 깔아주고 그 위에 썰어놓은 야채를 얹고 센 불에 끓여줘요. 야채에서 물이 나오고 고기에서 기름이 생성되어 자작하게 잘 되더라고요.
팁-주의사항
양념장을 미리 개어놓고 숙성해두면 맛이 더 깊어져요.

등록일 : 2017-06-27 수정일 : 2017-06-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

다재다능한워킹맘

http://midal12345

요리 후기 1

셈아솟아라 2017-07-01 09:50:03

대존맛... 감사합니다 이런 쉬우면서 맛있는 요리를 알려줘서!! 진짜 맛있게 잘먹었어요 ㅎ 

댓글 1
파일첨부
#콩나물불고기#백종원콩나물불고기#백종원콩나물불고기레시피
아욱된장국 맛보장 레시피
더보기
무국 맛보장 레시피
더보기
삼계탕 맛보장 레시피
더보기
콩나물찜 맛보장 레시피
더보기
감자채볶음 맛보장 레시피
더보기
파스타 맛보장 레시피
더보기
김치전 맛보장 레시피
더보기
구운계란 맛보장 레시피
더보기
국 맛보장 레시피
더보기
참치스테이크 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.