간단하게 끓이는 칼칼한 어묵탕

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달콤스윗맘

간단하게 끓이는 칼칼한 어묵탕

간단하게 뚝딱~ 끓이는 어묵탕
밥과 함께 국으로도
출출할 때 간식으로도 좋은것 같아요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 멸치 손질법

▶ 건고추 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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요리를 하다보면
맛나고 건강한 식재료가
참 많이 반갑습니다.
시카고 한국마켓에서 만난
[삼호어묵 두부볼]
포장지에 씌여있는 내용이 맘에 들어
어떤 맛일까?
상상하며 집어왔지요.

멸치,다시마,무,매운건고추를 넣고
강불에서 10분간 팔팔 끓여주다가
(멸치와 다시마 건질필요 없이 함께 끓여 줍니다)

간장 1큰술 넣고
(어묵탕에는 국간장 보다 일반간장을 넣어야 제맛이지요)

피쉬소스 (멸치액젓) 1큰술로 간을 맞춥니다.

국의 간이 다 맞춰 지면
다진마늘 1큰술과
삼호어묵 두부볼을 넣고 한소끔 끓인 후에
파를 쏭쏭 썰어 넣고

한소끔 더 끓인 후
불을 끕니다.
후추가루 톡톡!

두부볼 6개 들어 있어서
남편과 둘이서 사이좋게 3개씩.
생선살과 두부를 갈아서 만든
삼호어묵 두부볼
요거요거~~~
식감도 맛도 완전 맛있어요!!!!
두부볼 크기도 커서
3개만 먹어도 충분히 만족스러운 양인데요^^

어묵탕 관련 상품

등록일 : 2017-06-21 수정일 : 2017-06-21

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

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