백선생 비법으로 아삭하게 만드는 오이소박이

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

75,086

상품목록

만개의레시피

백선생 비법으로 아삭하게 만드는 오이소박이

백선생의 알랴주는 오이소박이 담그기♥
아삭하고 맛나게 만들어봐요!

세상의 모든 레시피 만개의레시피

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수재료]

오이
4개 구매
부추
1줌 구매
당근
1/3개 구매
양파
1/2개 구매
물
800ml 구매
굵은 소금
4T 구매

[양념재료]

고춧가루
4T 구매
멸치액젓
2T 구매
설탕
1/2T 구매
매실
1/2T 구매
다진마늘
1T 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 청매실 손질법

▶ 청매실 보관법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

오이는 굵은 소금으로 표면을 문질러 닦아 준비한다.
당근, 양파, 부추는 약 1~2cm 길이로 썰어 준비한다.

오이 4개, 굵은 소금 4T, 부추 1줌, 당근 1/3개, 양파 1/2개

오이는 3등분하여 중앙에 십자모양을 내고 끝에 1cm 정도 남겨 자른다.

냄비에 물을 넣고 소금을 넣어 한소끔 끓인다.

뜨거울때 준비한 오이에 소금물을 붓고 약 20분정도 절인다.

볼에 양념 재료와 준비한 채소를 넣어 버무린다.

[양념재료] 고춧가루 4T, 멸치액젓 2T, 설탕 1/2T, 매실 1/2T, 다진마늘 1T

절여 놓은 오이는 찬물로 헹구어 물기를 제거한다.

만들어 놓은 속을 오이에 넣어 완성한다.

오이소박이 관련 상품

등록일 : 2017-06-21 수정일 : 2017-10-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

만개의레시피

세상의 모든 레시피

sns

sns

sns

sns

포토 리뷰 4

요리 후기 7

sumeh**** 2017-08-18 10:26:17

끓는물은붓는다하기에 쫌의외다했는데 아삭한식감을위해서서그랬나봐요 례시피너무너무싑고 맛도아삭하니정말맛있어요 깜빡하고양파하고당근안넣었지만 맛은끝내주네요 이젠반찬가게에서 안사먹어도되겠어요

쉐프의 한마디2017-08-18 21:36:23

맛있다고 해주시니 감사합니다!! 간단하게 해먹을 수 있는 밑반찬 레시피로 맛있는 집밥 드세요:D

쵸니 2023-05-12 16:31:34

저는 부추를 많이 넣었어요. 새우젓 안들어가는 레시피 찾다가 귀한 레시피 얻었네요. 양념을 좀 많이 해서 부추랑 넣었는데 익으면 국수말이해먹으려고요. 감사합니당.

내마음 2024-06-09 00:24:27

자주 해 먹고 있어요~~~ 오이 소박이는 정말 이게 최고인거 같아요 ~~~

예나장 2018-07-16 12:29:30

좋아요 간단하게 먹을때는 뜨거운물에 절이지 않아도 좋더라구요

만다린피쉬 2018-06-24 17:16:56

지금...만들었어요~~맛있어요~~~레시피 감사합니다...^^

뚜워은 2022-09-30 00:39:14

덕분에 손쉽게 조리했어요!

노다매 2017-08-08 10:05:39

지금 만들었는데 맛있어요 액젓이 좀 적지않을까싶었는데 간이 딱맞네요 속양념도 딱그만큼이요 매일 속이 많이 남거나 모자랐었거든요 오늘하루 익혀서 저녁에 김냉에 넣어야겠어요 레시피 감사드려요

쉐프의 한마디2017-08-08 11:14:56

노다매님~ 잘 익어서 맛있게 드셨으면 좋겠습니다:D 간단하게 만들어 드실 수 있는 밑반찬 레시피들이 많으니 시간되실 때마다 맛있게 만들어드시길 바랍니다~

댓글 7

감자국 맛보장 레시피

1

【초간단】맑은 감자국 만들기~

조밍키♥

4.9(69)
2

구수하니 아침국으로 좋아요. 들깨 감자국

배고픈엄마

5.0(63)
3

매운탕 맛이 나요~~얼큰한~ 참치 감자국, 얼큰 감자국

배고픈엄마

4.9(58)
4

백선생 감자국 계란 풀어 호로록 뚝딱~

요리쿡조리쿡

4.9(49)

버섯덮밥 맛보장 레시피

1

한숟갈 뜰 때마다 영양 듬뿍! 소고기표고버섯덮밥♥

만개의레시피

5.0(123)
2

팽이버섯덮밥:초초초간단 그러나, 더 없이 훌륭한 한끼

재미마미

4.9(119)
3

매콤버섯덮밥~한그릇

카푸치노

4.9(99)
4

버섯덮밥 만들기. 간단한끼. 간단한 저녁메뉴 아침메뉴 점심메뉴

콩설기

4.9(92)

크림스파게티 맛보장 레시피

1

크림 스파게티 황금레시피! 크림파스타 만드는법 간단하고 쉬운 스파게티 레시피

요리다나와

5.0(28)
2

크림소스(까르보나라) 스파게티 만들기

윤씨네삼남매1

4.7(19)
3

베이컨 크림스파게티 만들기

DAS

4.9(11)
4

초간단 크림스파게티

ㄴ딸기바람

5.0(9)

마파두부덮밥 맛보장 레시피

간장국수 맛보장 레시피

1

간장국수

쎈욱

4.8(53)
2

아이 입맛 저격! 추억의 맛 소환! 간장국수

만개의레시피

4.8(50)
3

10분이면 뚝딱! 밥보다 면이지~ 간장계란면:D

로즈현

4.9(29)
4

박막례 할머니 '간장국수' 레시피! 단짠단짠 맛있옹!

여니님v

4.4(10)

달걀찜 맛보장 레시피

1

폭탄계란찜 달걀찜 만들기

각설탕식구들

4.8(41)
2

달걀찜 계란찜

옥이

4.9(39)
3

백선생 폭탄달걀찜

시골댁안주인

4.8(23)
4

#향긋한 냉이를 넣은 폭탄달걀찜만들기

강철새잎

4.7(21)

우유식빵 맛보장 레시피

1

쫄깃한 우유 식빵~❤

길써니

5.0(57)
2

우유식빵 만들기[손 반죽 마스터]앙이맘스윗홈

앙이맘스윗홈

4.8(43)
3

[홈베이킹]우유식빵, 식빵레시피, 홈베이킹, 식빵 만드는 법!!!!

정쿡쿡

4.9(42)
4

촉촉한 우유식빵 만들기☆

KCASMIN

4.9(26)

치킨 맛보장 레시피

1

지코바 치킨 100% 따라하기

베르무어

4.9(227)
2

【교촌치킨 따라잡기】

조밍키♥

5.0(197)
3

[치킨 데리야끼]오븐이 없어도 주말에 집에서 즐길수 있는 일품 요리 닭다리살 데리야끼

논현쌤

4.9(154)
4

간장치킨 교촌 뺨때리는 소스만들기:)

아빠악어

4.8(63)

건새우볶음 맛보장 레시피

1

건새우볶음 간단한 밑반찬 레시피 ~!

엘린84

4.8(117)
2

고추장 건새우볶음 : 밑반찬 하나로 공기밥 뚝딱

요리는소소한행복

4.9(74)
3

마른반찬 건새우 볶음 만들기

츄츄맘

5.0(55)
4

건새우볶음, 깐쇼새우맛 마른새우볶음, 맛있는 밑반찬

hancy002

4.9(40)

냉채 맛보장 레시피

1

닭가슴살냉채 겨자소스넣어 시원하게 먹어요

꼼지락걸

5.0(16)
2

톡!쏘는맛이 중독적인 닭냉채 만드는법

오박사닷컴

5.0(12)
3

초간단 훈제오리냉채

아라리맘

4.8(11)
4

여름철 입맛살리는 냉채요리! 훈제오리냉채 만드는 법

행운77

5.0(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.