Name: 냉동 무화과로 만든 잼
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 무화과 12개 (700g); 매실청 1/2컵; 설탕 2컵

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lee쉐프

냉동 무화과로 만든 잼

냉동실에 장기간 보관중이던 무화과가 드디어 빛을 보게 되었습니다.
2년전가을에 사서 여름에 먹으려고 냉동해두어었는데
우리 막내가 병원에 일년이나 입원해 있어서
이제야 겨우 냉동실에서 나왔습니다.
맛이 변했을것 같아서 잼으로 만들어 보았는데 생각보다 맛있게 되었습니다

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무화과 700g
12개 구매
매실청
1/2컵 구매
설탕
2컵 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

한개씩 포장해서 비닐팩에 담아 냉동보관했었지요

흐르는물에 씻어서 4등분해 놓고 설탕을 넣고 재워둡니다.(2-3시간)

믹서기로 갈아줍니다

냄비에 담고 불을 껴고 저으면서 끓여 줍니다

적당한 농도가 되면 소독한 병에 담습니다.

냉장보관합니다.

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등록일 : 2017-06-20 수정일 : 2017-06-21

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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