Name: 에그샌드위치
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 동물복지 계란 12개; 식빵 6장; 소금 적당량; 후추 적당량; 다진피클 3T; 레몬즙 1T; 마요네즈 3.5T; 머스터드 적당량

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윤핑구

에그샌드위치

간단!! 영양만점!! 아이들 간식으로도 최고인 에그샌드위치!

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

동물복지 계란
12개 구매
식빵
6장 구매

[양념]

소금
적당량 구매
후추
적당량 구매
다진피클
3T 구매
레몬즙
1T 구매
마요네즈
3.5T 구매
머스터드
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

농림축산검역본부에서 인증된 건간한 동물복지 계란을 준비합니다.

계란이 잠길정도의 물을 붓고 소금 1t 와 소금 1T를 넣고 반숙는 약 7분 완숙은 10분정도 삶아 줍니다.

삶은 계란을 흰자와 노른자로 분리해 줍니다.

노른자에 마요네즈와 레몬즙을 넣고 소금과 후추와 간을하여 잘 으깨줍니다.

으깨서 잘 섞어주면 사진과 같은 형태가 됩니다.

흰자도 마찬가지로 소금과 후추를 넣고 으깨줍니다.

각각 으깬 노른자와 흰자를 다진 피클과 잘 섞어줍니다.

식빵은 가장자리를 자르고 한쪽면에 머스터드를 바른 후 만든 소를 채워주세요.

: 계란을 삶을 때 찬물에 미리 넣고 식초와 소금을 넣은 후 센불에서 끓기 시작하면 중불로 낮추어 끓여줍니다.

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등록일 : 2017-06-16 수정일 : 2017-06-16

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요리 후기 1

리플렉서블 2017-07-01 14:28:04

나쁘지않았음 빵집 계란사라다빵 맛 재현. 팁하나 레먼물을 너무 많이 넣으면 옆으로 흘러나올수있음 계란 페이스트는 살짝 걸쭉해야함 . 그리고 머스타드없어 마요네즈 바르면 느끼. ㅋ

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