소스까지 맛있는 폭찹 만들기! (돼지고기요리)

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

16,992

상품목록

가시장미

소스까지 맛있는 폭찹 만들기! (돼지고기요리)

딱 저희 작은 녀석의 입맛을 고려한 폭찹을 만들었어요.
럭비공(?) 같은 중2 입맛을 사로잡은 새콤달콤한 폭찹은
남아있는 소스에 바삭하게 구운 토스트를 찍어 먹어도 맛나답니다.

2인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

제주흑돼지 목살
300g 구매
청주
1작은술 구매
소금
조금 구매
후춧가루
조금 구매
로즈마리
조금 구매

[폭찹소스]

구매
다진양파 작
1/2개 구매
다진마늘
1큰술 구매
토마토케찹
5큰술 구매
핫소스
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
녹인버터
1작은술 구매
월게수잎
2장 구매
육수
1/2컵 구매
소금
조금 구매
후춧가루
조금 구매

노하우

▶ 청주 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 육수 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

목살은 듬성듬성 썰어
청주, 소금, 후춧가루, 로즈마리를 넣고 섞어 10여 분 정도 밑간해주세요.

밑간해둔 제주흑돼지 목살은
오븐 팬 위에 올린 석쇠 위에 가지런히 올려
220도로 예열된 오븐에서 20여 분 정도 구워주세요.

목살이 오븐에서 구워질 동안 새콤달콤한 폭찹 소스를 만들어주세요.
달구어진 팬에 버터 1 작은 술을 녹여준 뒤,
다진 양파와 다진 마늘을 넣고 달달 볶아주세요.

양파가 투명해지기 시작하면 토마토케첩을 넣고 볶아주세요.

다진 양파 & 마늘과 토마토 케찹이 제법 어우러지면 핫 소스, 설탕, 육수를 넣고 잘 섞어준 뒤
월계수잎을 넣고 은근히 걸쭉하게 조려주세요.
기호에 맞게 간은 소금과 후춧가루로 해주세요.

오븐에서 맛있게 구워 기름이 쏙 빠진 목살은 폭찹 소스에 넣고
섞어가면서 조려주세요.

: ---> 각 가정의 오븐 사양은 다 다르므로, 온도와 시간은 가감해주세요.
---> 오븐 목살구이가 번거롭다면 달구어진 팬에 구워져도 돼요.

돼지고기폭찹 관련 상품

등록일 : 2017-06-13 수정일 : 2017-06-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

댓글 0

#요리레시피 #폭찹 #제주흑돼지요리 #소스까지맛있는폭찹 #돼지고기요리 #고기요리 #오븐고기요리 #오븐고기구이 #가시장미의맛있는수다 #주말요리 #술안주 #아이간식 #손님초대요리

토마토계란볶음 맛보장 레시피

1

다이어트식 ; 계란 토마토 볶음

달콤스윗맘

4.9(34)
2

다이어트 요리 토마토 계란볶음 딱!

초이맘

4.9(27)
3

중화풍 토마토 계란 볶음

cen

4.9(14)
4

시홍스차오지단, 중국식 토마토 계란 볶음

숄02

4.9(13)

크림파스타 맛보장 레시피

1

크림파스타 만들기 크림스파게티 만드는 법 생각보다 간단해요 :)

승혜의야미로그

4.9(373)
2

크림파스타 만드는법 집에서 더맛있게!

뚱이네♡

4.9(88)
3

시금치크림파스타 : 시금치를 맛있게 파스타로 만드는 방법!!

만개의레시피

5.0(13)
4

크림파스타(까르보나라)

베르무어

5.0(9)

감자스프 맛보장 레시피

1

감자스프 - 백종원 감자스프 만드는 법

시크제이맘

4.9(82)
2

백종원 감자스프

만개의레시피

4.7(19)
3

[집밥] 백종원 감자수프 # 부드럽게 고소한 감자수프 뚝딱.

숑하우스

4.8(18)
4

감자스프, 맛있어서 감자감자

우유자조금관리위원회

5.0(14)

함박스테이크 맛보장 레시피

1

함박스테이크

아내의식탁

5.0(101)
2

【내맘대로 만드는 함박스테이크】

조밍키♥

4.9(49)
3

백종원 함박스테이크 만들기

시크제이맘

4.7(43)
4

집밥 백선생 백종원의 메리 함박스테이크

심술이네집밥이야기

4.8(32)

꽈리고추볶음 맛보장 레시피

1

백종원 돼지고기 꽈리고추볶음, 인기만점 저녁메뉴

꽃마리♡

5.0(52)
2

[꽈리고추볶음] 밥도둑이 따로없는 간단한 밑반찬!

킨짱

4.8(45)
3

삼겹살꽈리고추볶음, 혼밥인을 위한 즉석 안주레시피 삼겹살요리

푸키베베

4.8(28)
4

초간단 간장꽈리고추볶음

마루이의푸드코트

4.9(18)

고추잡채 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 고추잡채 - 홈파티 / 손님접대 요리

아랄랄라

5.0(263)
2

고추잡채 황금레시피 여기요^^!!

뚱이네♡

4.9(44)
3

고추잡채 - 고추잡채 황금레시피

시크제이맘

5.0(36)
4

고추잡채 만들기/고추잡채밥 중화요리 맛이 난다

집밥새댁

5.0(16)

족발 맛보장 레시피

1

직접 만들어 더 맛있는 돼지족발

심술이네집밥이야기

4.9(48)
2

【남은족발재활용】초~초간단 매운족발 만들기~

조밍키

4.9(29)
3

족발삶기 비법전수~!!! 사먹는것 보다 맛있는 집에서 미니족 삶기♡

미모고

4.9(14)
4

먹다 남은 족발활용요리 별미 매운족발만들기

시연성연맘

4.5(13)

떡볶이 맛보장 레시피

1

너무 간단한데 맛있어서 놀라는 백종원 분식점 떡볶이 황금 레시피

뽀유TV

4.9(1,592)
2

[자취요리] 초간단 떡볶이 만들기 + 꿀맛은 덤

얌무

4.9(500)
3

떡볶이 황금레시피, 이대로만 하면 무조건 성공!

신블리mom

4.9(381)
4

[간단 자취요리] 싱크로율 90% 신전 떡볶이 만들기 + 오뎅튀김

얌무

4.8(165)

돌나물무침 맛보장 레시피

1

돌나물무침 - 간단 봄나물 반찬

아랄랄라

4.9(55)
2

돗나물 무침(상큼하며 아삭아삭 식감 좋아요)

백합엄마

4.9(12)
3

[돌나물무침 만드는 법]매콤새콤 아삭아삭 돈나물 무침 초간단 레시피

만다미

4.8(12)
4

돌나물사과무침 l 아삭한 사과와 돌나물로 만든 간단 반찬 레시피 ★

만개의레시피

5.0(11)

연어덮밥 맛보장 레시피

1

초간단 연어덮밥(사케동) 레시피

kimkim

4.9(69)
2

일본식 연어덮밥(연어돈부리);사케동 サケ丼

달콤스윗맘

5.0(23)
3

연어덮밥(사케동) 만들기

한바다

4.9(18)
4

봄 손님을 위한 : 간단한~아보카도 연어 덮밥

달콤스윗맘

4.8(12)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.