제주도 우럭매운탕

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,877

상품목록

요리톡톡 맛톡톡

제주도 우럭매운탕

여기는 제주도에요
작년을 마지막으로 제주도는
안오는걸로 맘먹었었는데 ㅋㅋ

다시오게된 계기가 티비 미운새에서
김건모씨가 마라도 짜장면 투어 하는
모습을 보고 얘들한테 우리도 갈까?
하는게 화근이 되서 급으로 예약하고
제주도에 그제 저녁에 도착했어요

어제 새벽부터 일어나 가파도에 갔죠
마파도 갈려고 했는데 제주도민이 마파도는
사람만 복잡하고 먹거리가 엉망이라고
하더라고요
가파도가 한적하니 짬뽕이 맛있다고
그래서 가파도에 가서 짬뽕짜장을 먹었어요
근데 맛있다는집을 잘못
찿았는지 진짜 맛없더라고요
가격만 후덜덜 했고요 ㅋㅋ

가파도에서 나와 체험배낚시 갔어요
거기서 생선새끼들만 잡아 한바가지 싸주는것
갖고 와서 매운탕 끓이고 나머진 소금에
절여 튀겨먹을려고 보관했지요ㅋㅋ

제주도엔 맛집이 많다고 하는데 제 입맛엔
왜 맛있는 집이 없는걸까요^^;;
걍 삼겹살 사와 구워먹는게 훨씬 맛있다는 ㅋㅋ

2년동안 수고한 둥이들 제대기념과
저한테도 휴가를 주기위해 ㅋㅋ

무튼 낚시해온 생선이 우럭이라는데 서해에서
나는 우럭이랑은 다른 색깔 다른맛이네요
회를 뜰려고 준비하다가 너무작아
걍 매운탕으로 다 끓였어요

서해우럭은 쫄깃한 식감이 있는데 여기우럭은
안그렇고 그냥 부드럽기만 하네요 ㅋㅋ
국물이 진한맛도 없고요
솔직히 별루라서 한번 먹는걸로~
놀러와서 해먹는 매운탕이니 재료가 부족해도
만족 했어요^^

3인분 30분 이내 고급

재료Ingredients

[재료]

우럭 새끼
5마리 구매
팽이버섯
1/3팩 구매
깻잎
5장 구매
마늘
10쪽 구매
청양고추
2개 구매
물
2대접 구매

[양념]

노하우

▶ 우럭 손질법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

우럭은 비늘을 제거하고 지느러미는 가위로 잘라 씻어 놓습니다

깻잎 마늘 팽이는 썰어놓습니다

냄비에 물을 끓여 고추가루를 넣습니다

고추가루가 풀어지면 생선을 넣습니다

양념을 하고 간은 소금으로 싱겁게 하고 푹 끓입니다
깻잎 마늘을 넣습니다

팽이 파를 넣고 모자라는간은 소금으로 합니다

식탁에 냅니다

우럭매운탕 관련 상품

등록일 : 2017-06-10 수정일 : 2017-06-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

댓글 0

#우럭매운탕 #제주우럭매운탕 #매운탕 #제주도

치즈토스트 맛보장 레시피

1

백파더 백종원 에그치즈토스트 ~ 간단한데 맛은 최고!

꽃마리♡

5.0(188)
2

치즈덕후 설레는 치즈폭발 '갈릭치즈 토스트'간식 만들기

뽀유TV

4.8(62)
3

베이컨치즈토스트 만들기

시연성연맘

4.8(32)
4

에어프라이어 치즈토스트 만들기!치즈덕후 설레는 꿀맛간식!

뽀유TV

4.9(23)

김무침 맛보장 레시피

1

백종원 김무침 만드는 법 밥도둑이네

달콤하게

5.0(70)
2

【단짠 밥도둑 김무침】쉽게 만드는 방법

조밍키♥

5.0(21)
3

백종원표 김무침

밥심은국력

4.7(11)
4

아이들 매일반찬 도토리묵김무침 잘 먹네요.

어부동김반장

4.8(10)

소고기장조림 맛보장 레시피

1

【본죽장조림】소고기장조림 만들기~

조밍키♥

5.0(569)
2

소고기 장조림 황금레시피, 두고두고 먹는 밑반찬 만들기!

요리다나와

5.0(286)
3

맛있는 소고기장조림 만드는 법

김성심김치요리1

4.8(79)
4

"메추리알 소고기장조림" 황금레시피

하성안줏거리

5.0(46)

크림파스타 맛보장 레시피

1

크림파스타 만들기 크림스파게티 만드는 법 생각보다 간단해요 :)

승혜의야미로그

4.9(373)
2

크림파스타 만드는법 집에서 더맛있게!

뚱이네♡

4.9(88)
3

시금치크림파스타 : 시금치를 맛있게 파스타로 만드는 방법!!

만개의레시피

5.0(13)
4

크림파스타(까르보나라)

베르무어

5.0(9)

아욱된장국 맛보장 레시피

1

간단한 아욱 된장국

김성심김치요리1

4.9(132)
2

건새우아욱된장국 만들기 칼칼하고 구수하게♩

호이홍이

5.0(26)
3

아욱국, 초간단 아욱된장국

김쭈

4.9(23)
4

간단하게 끓이는 아욱 된장국

달콤스윗맘

4.9(10)

김치찜 맛보장 레시피

1

【단시간에 깊은 맛이 일품인 김치찜 만드는 방법】

조밍키♥

5.0(539)
2

[멸치김치찜] 묵은지와 멸치로 개운하게 김치찜만들기

유튜버아뜨

5.0(36)
3

김치찜 만드는 법 (너무 간단해서 놀라고 맛있어서 놀라는 레시피 동영상)

달그락나나동산

4.9(25)
4

목살김치찜

시크제이맘

5.0(20)

버터구이 맛보장 레시피

1

[오징어채요리]맥주안주로 좋은 오징어채 버터구이

꽃청춘이주부

4.9(27)
2

랍스타 버터구이 만들기,갈릭디핑소스 만들기

눈꽃식탁

5.0(25)
3

냉장고에 새송이 하나쯤은 있쟈냐~! 새송이간장버터구이 ★

만개의레시피

4.9(23)
4

에어프라이어 진미채 버터구이 맛있게 만드는법

햇살머금은집

5.0(11)

삼겹살두루치기 맛보장 레시피

1

간단 푸짐한 별미! 백종원 대패삼겹살 두루치기

hancy002

4.7(23)
2

대패 두루치기 만드는 법, 대패 삼겹살 요리

남먀

4.9(23)
3

대패삼겹살 두루치기 매콤맛있게 후다닥!

보루빵

5.0(19)
4

대패삼겹두루치기

카리스마정민

5.0(11)

파김치 맛보장 레시피

1

파김치 황금레시피,파김치 담그는법

눈꽃식탁

4.9(737)
2

파김치 달근하고 맛있게 담그는법

판교댁쏭아

5.0(225)
3

집밥 백종원 파김치 만들기

판교댁송블리

4.8(80)
4

파김치맛나게담는법, 초보도 만들 수 있는 파김치 달인에 파김치 황금레시피 공개!

쏘지새댁

4.9(39)

마약토스트 맛보장 레시피

1

초간단 간식 마약토스트 5분안에 완성!

가시코스모스

4.8(81)
2

마약은 불법인데,, 이거 마약아니죠? 마약토스트

만개의레시피

4.7(68)
3

식빵과 계란하나! 전자렌지로 조리하는 마약토스트!! 맛이 미쳤어요!!♡

마이쏭

4.9(65)
4

3분완성, 요즘 핫한 마약 토스트

저녁노을

4.8(53)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.