Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,109
상품목록
main thumb
강철새잎

#비오는날에는 역시 부침개 애호박부침개만들기

간단하게 막걸리안주로도 좋고 간식으로도 좋은 호박부침개
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 꿀 조리법꿀 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
애호박은 채썰어서 준비해 놓습니다.
애호박 채썰어 놓은 것에 소금 간을 해주시고요.
부침가루를 넣고 거기에 물을 조금씩 넣어가면서 농도를 맞춰 주세요. 되직하지 않게 약간 묽게 만든 호박부침개 반죽이예요. 쌀가루가 있으시면 쌀가루를 넣으셔도 아주 쫀득한 식감의 호박부침개가 될 수 있어요. 그리고 고소한 맛을 위해서 참기름 한바퀴를 둘러 주었습니다.
잠시 차갑게 냉장고에 넣어 두었다가 부치는 것이 더욱 바삭한 맛을 내어 주지요.
달궈진 팬에 기름을 두르시고요. 반죽한 호박부침개를 부쳐 줍니다. 그냥 홍고추랑 청양고추 다져 놓은 것이 있어서 올려 주었어요. 위에 안 올리셔도 전혀 상관없습니다.
불은 중불로 부쳐 주세요. 불이 너무 약하면 기름을 많이 먹게 되거든요. 잘 익었다면 뒤집어서 나머지 앞면도 바삭하게 부쳐 줍니다.
간단하게 부쳐낸 호박부침개가 완성
소쿠리가 없어서 김밥을 마는 김말이로 대체를 해서 완성접시에 김말이 깔아 주시고요. 거기에 호박부침개를 올려 주시면 자연스럽게 기름이 빠져나가겠지요. 호박 부침개 완성입니다.

등록일 : 2017-06-10 수정일 : 2017-06-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

댓글 1
파일첨부
#비오는날에는부침개#부침개#호박부침개#호박부침개만들기#간단한호박부침개#애호박
오뎅국 맛보장 레시피
더보기
라면 맛보장 레시피
더보기
새우 맛보장 레시피
더보기
소고기국 맛보장 레시피
더보기
감자삶는법 맛보장 레시피
더보기
찌개 맛보장 레시피
더보기
가지무침 맛보장 레시피
더보기
마늘쫑무침 맛보장 레시피
더보기
감자전 맛보장 레시피
더보기
된장국 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.