Name: 인절미 팥빙수
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 얼음 2컵; 우유 얼음 1컵; 단 팥앙금 2큰술; 볶은 콩가루 1큰술; 인절미 4개; 말린 대추 2개; 연유 적당량

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아담여인

인절미 팥빙수

유명한 남포동 스타일의 인절미빙수로 시원하게 여름나세요~

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

얼음
2컵 구매
우유 얼음
1컵 구매
단 팥앙금
2큰술 구매
볶은 콩가루
1큰술 구매
인절미
4개 구매
말린 대추
2개 구매
연유
적당량 구매

노하우

▶ 건대추 손질법

조리순서Steps

얼음은 그냥 생수를 얼린 것과 우유를 얼린 것을 2:1의 비율로 준비합니다.

시판 인절미는 한 입 크기로 썰어서 준비하고 말린 대추도 있음 준비하면 좋아요~

단팥은 시판용 단팥을 사용해도 좋고 전 예전에 단팥빵을 위한 앙금용으로 만들었던 단팥이 있어서 사용했습니다. 앙금용 단팥은 좀 단단한 식감이 있어서 연유 조금 넣고 부드럽게 섞어주었답니다.

얼음과 우유얼음을 빙수기에서 갈아줍니다.

갈은 얼음 중간에 볶은 콩가루를 1큰술 얹어줍니다.

다시 위로 얼음과 우유 얼음을 완전히 덮어 소복하게 쌓이도록 갈아줍니다.

준비된 팥앙금을 올리고 취향껏 연유도 조금 더 뿌려주고요..

준비된 인절미와 말린 대추를 얹어줍니다.

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등록일 : 2017-05-30 수정일 : 2017-05-30

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레시피 작성자About the writer

아담여인

http://blog.naver.com/hshinae

요리 후기 1

화숙이네1 2017-06-21 16:41:50

맛있어요

쉐프의 한마디2017-07-06 16:04:30

감사해요~ 홈메이드로 맛있게 즐길 수 있어 좋답니다.

#여름 #빙수 #팥빙수 #남포동스타일빙수 #인절미팥빙수

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