매콤함에 쏙쏙 발려먹는 재미 매콤 게찜

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매콤함에 쏙쏙 발려먹는 재미 매콤 게찜

올봄에 꽃게찜한번 못먹고 지나갔죠
티비에는 꽃게가 풍년이라 하던데
수산시장에선 꽃게구경하기 힘들더라고요

그런데 시장에서 생전 보도 먹어보지도
못했던 게를 싸게 팔았어요
단골이라 싸게 주시는건지도 모르지만요

사와서 손질하다 보니 제가 싱가폴에서 봤던
튀김게로 쓰였던 모양새가 비슷한거
같기도 하고요
이름을 가르켜 주셨는데 깜찍맞게 잊어버렸어요ㅋㅋ

어찌됐든 튀겨먹거나 칠리크랩으로 만들어
먹으면 딱일듯 한데 다욧 생각에 ㅋㅋ
쪄먹기로 했죠
양념없이 쪄먹으면 좋겠는데 것도 맘에 안들어
조금양념을 해서 자박자박하게 조리듯 탕처럼
끓였어요

그래서 게살만 발라먹었죠
근데 이 게는 신기한게 게에서 기름이 나오네요
게에서 기름이 나오는건 첨봤어요
살이 꽉차 작은사이즈라도 먹는 재미도 있고요

이런 게 보이시면 한번 사서
드셔보세요^^

4인분 15분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

게
9마리 구매
양파
1개 구매
물
1컵 구매

[양념]

노하우

▶ 게 손질법

▶ 게 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

게는 솔로 깨끗히 씻어 손질을 합니다

물을 끓입니다

양파를 도톰하게 썰어놓습니다

고추가루를 넣습니다

끓으면 양파를 넣습니다

게를 넣고 맛술 다시다를 넣고 모자라는 간은 소금으로 기호에 맞게 합니다
뚜껑을 덮고 익을때까지 찝니다

그릇에 담아냅니다

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등록일 : 2017-05-29 수정일 : 2017-05-29

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요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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#매콤게찜 #게찜 #게 #게요리

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