Name: 달걀미역국
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 미역; 달걀; 쌀뜨물; 국간장; 멸치액젓; 들기름; 마늘

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2,986

워나마미

달걀미역국

달걀 미역국 끓여먹었어요. 아주 간단하면서도 영양도 좋은 달걀 미역국 맛도 좋아요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

코스트코에서 늘 사다 먹는 안옥남 미역 맛이 좋아 애용합니다. 미역 한줌 물에 불려 간단히 헹구면 되요. 씻어나온거라 편리해요.

미역국엔 역시 쌀뜨물이죠. 그리고 달걀 한개도 소금 살짝 넣어 풀어 놓았어요. 이건 달걀미역국이니까요.

마늘과 들기름 넣어 미역과 냄비에 달달 볶아주세요.

물기가 사라졌다 싶을 정도로 볶아주세요.

쌀뜨물을 붓고 국간장 3큰술에 멸치액젓 한큰술 넣어 끓여주세요. 이연복 셰프는 액젓 대신 치킨스톡을 넣는데 저희집엔 그런게 없네요.

간을 보시고 싱거우면 소금을 더 넣으면 됩니다.

그리고 풀어놓은 달걀을 부어 끓어오르면 불을 끕니다. 그럼 맛난 달걀 미역국 완성입니다. 달걀과 미역의 영양은 말할것도 없으니 우리 가족은 소고기 없을때 가끔 이렇게 달걀미역국을 끓여 먹고 있어요.

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등록일 : 2017-05-27 수정일 : 2017-05-29

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