Name: 랍스터 속살 100% 발라먹기 위해선!? 랍스터찌는법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 랍스터 1마리; 물 적당량

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만개의노하우

랍스터 속살 100% 발라먹기 위해선!? 랍스터찌는법

랍스터 속살 하나도 빼지 않고
발라 먹으려면? 요렇게 해보세요!

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2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

랍스터
1마리 구매
물
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동영상

조리순서Steps

솔로 랍스터를 문지르면서 깨끗이 씻는다.

솔

물을 넣은 찜기에 랍스터를 넣는다.

찜기

랍스터를 뒤집어 넣어야 육즙이 바닥으로 새지 않아요.

뚜껑을 닫고 20~30분 정도 찐다.

집게발 부위의 관절을 잡고 비틀어 집게발을 제거한다.

몸통 쪽에 붙어 있는 작은 다리를 자른다.

몸통을 손으로 가볍게 돌려 머리와 몸통을 분리한다.

몸통을 배 쪽으로 뒤집은 후 가위로 가운데를 잘라 살을 뺀다.

가위

집게 다리는 방망이로 두드린 후 살과 껍질을 분리한다.

방망이

: 작은 다리와 머리는 라면 끓일때 넣어보세요.~^^

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등록일 : 2017-05-17 수정일 : 2023-02-03

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#랍스타 #랍스타손질법 #랍스타삶는법

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