Name: (간단 국물 요리) 참치미역국 / 참치미역죽
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 미역; 참치 2캔 (100g*2); 청양고추; 다진 마늘 1큰술; 국간장 3큰술

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아랄랄라

인터넷 커뮤니티를 보다가
의외로 참치 미역국을 생소해하사니는 분들이 많아서
저 나름 충격을 받았습니다 :) ㅎㅎ
제가 제일 좋아하는 미역국이 참치 미역국인데 ㅠㅠㅠ

간단하기도 하고 맛있는 참치 미역국 레시피 가져왔습니다

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수 재료]

[선택 재료]

[국물 간]

노하우

▶ 미역 조리법

조리순서Steps

#참치요리#참치미역국#미역국#참치미역죽

· 미역 두 줌을 30분가량 불려주세요

미역국을 많이 끓여봤는데도 항상 고민하는 미역 불리기 양...
저는 많이 불리면 건더기 많이 먹으면 되지~
아니면 다음 날 먹으면 되지 ~ 꺄륵
이라며 정신승리를 합니다 :) ㅎㅎㅎ

· 불려낸 미역은 체에 밭쳐 물기를 빼 줍니다

· 냄비에 참치 기름을 쭉 짜서 넣어주세요

참치 캔 기름이 찝찝하신 분들은 참기름이나 식용유로 대체해 주시면 됩니다만
참치 미역국에는 참치 기름이 맛있어요 :D

- 참치캔에 들어가 있는 기름은 나쁜 기름이 아니라
카놀라유 해바라기씨유 등 식용유인 식물성 기름입니다
방부제도 안 들어가 있어요
참치 캔 기름을 너무 나쁘게 보지 맙시다!!!!
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

· 미역을 넣고

먹기 쉽게 가위로 싹둑싹둑 잘라준 뒤

다진 마늘 1 큰 술

국간장 2 큰 술을 넣고

물이 없어질 때까지 볶아줍니다

- 먼저 볶아주는 이유는 미역이 부드러워지기 때문입니다 :)

· 물을 넣고 참치를 넣어줍니다

저는 청양고추도 넣어 줬습니다
이때 간을 보고 싱거우면 국간장으로 간 조절해주세요

미역국에 청양고추도 은근히 잘 어울리는 조함
XD

그대로 팔팔 끓이면
맛있는 참치 미역국
완성☆

입니다만
별미인 참치미역죽까지 고고!!

국그릇에 건더기 듬뿍 미역국 따로 담고
두 국자 정도의 국물을 남겨둔 뒤 밥을 넣고 푹 끓여줍니다 :)

밥에 국물이 흡수될 때까지 푹 끓여주면 미역죽 완성 :) ㅎㅎㅎ
죽 종류 좋아하시는 분들이나
국물에 밥 말아먹는 거 좋아하시는 분들은
미역국 끓이는 김에 한 번 해보세요 :)

미역죽은 미역국에 밥 말아 먹는 것과는 다른 별미입니다 :D

고소하고 먹기 좋은
참치미역죽과 참치미역국입니다

: 참치미역국 만들기
1. 미역 두 줌을 30분가량 불려준다
2. 냄비에 참치 기름을 넣어 준 뒤 미역을 넣고 다진 마늘 1 큰 술, 국간장 2 큰 술을 넣고 볶아준다
3. 물을 넣고 참치를 넣어준 뒤 팔팔 끓여준다 (간은 국간장으로)
4. 맛있게 먹는다 냠냠♥
★ 남은 미역 국물에 밥을 넣어 죽을 끓여 먹어도 맛있다 :)