쉽게하는 전복 손질법

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꼼지락♡

쉽게하는 전복 손질법

요리를 할때 가장 기본이 재료 손질이죠
제대로 손질만 잘해도 요리의 50%는 성공한겁니다

2인분 15분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

전복
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노하우

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전복은 솔로 문질러 구석구석 물때를 깨끗이 닦아줍니다

솔로 문질러준것과 손질안한것의 차이 보이시죠

깨꿋이 손질한 전복은 껍질과 몸통사이에 숟가락을 넣고 한바퀴 돌려보세요
껍질이 쏙 분리됩니다

껍질을 분리한 전복은 이빨을 제거해주세요
자세히 보시면 앞부분에 볼록하게 나온부분이 보이실거예요
그 부분을 칼로 잘라 제거합니다

분리된 부분을 보시면 빨갛고 단단한게 보이시죠
그부분이 입이랍니다

: 숟가락을 넣고 돌리실때 내장이 터지지않도록 조심해서 분리해주세요

전복손질 관련 상품

등록일 : 2017-05-15 수정일 : 2017-05-15

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꼼지락의 맛있는 하루♡♡♡

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