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조밍키

【초간단】파개장 만들기~

육개장 짝퉁이라고 할수있는 제맘대로 레시피지만 육개장 보다 훨씬 간단하면서도
밥한공기 뚝딱할수 있는 시원한국 이에요^~^
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 건표고버섯 손질법건표고버섯 손질법
▶ 고사리 손질법고사리 손질법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 맛소금 조리법맛소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
소고기50g,무5센티,고사리2줌,건표고4개정도 양이에요^~^ 표고버섯이랑 고사리는 물에 불려 주세요~
(저는 소고기가 딱 이것뿐이라 이만큼 넣었지만 취향에 따라 더넣으심 됩니다^~^
건고사리는 한번 삶아서 물에 여러번 행궈 반나절이상 물에 담궈놔야 아린맛이 없어져요^^ )
대파 2줄기에요~ 대파는 좀 과하다 싶게 많이 많이 넣을수록 국물이 시원하고 맛있어요^~^
참기름한스푼을 넣고 소고기를 볶아 주시다가 무를 넣고 볶아 주세요~
고기가 익으면 고춧가루 3스푼을 넣고 볶다가 표고버섯 우린물을 넣어서 끓여 주세요^~^
뽀글뽀글 끓이시다가 국간장2스푼,멸치액젓1스푼,불린 표고버섯을 넣고
고사리도 넣고 물을 냄비에 90프로 정도 넣어 끓여 주세요^^
(고사리는 향이 강하기 때문에 너무 많이 넣으시면 고사리탕(;;)이 되시니 20센티 국냄비 기준 두줌정도만 넣어 주세요^^)
다진마늘 한스푼반,후추3번 톡톡 넣어서 끓여 주시다가
마지막으로 대파를 넣어
푹~~~~끓여 주시면 끝이에용^~^ 모지란간은 소금간 하시면 됩니다^~^

등록일 : 2017-05-13 수정일 : 2017-05-13

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레시피 작성자About the writer

조밍키

소소한 집밥 이야기~♡

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#육개장#국#저녁메뉴#인기메뉴#간단#초간단#파개장#고사리#소고기국
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