Name: 초간단 우거지 된장국 끓이기
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 우거지 1줌; 된장 2스푼; 고춧가루 1/2스푼; 대파 1줌; 멸치다시백 (육수용)

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춤추는곰

초간단 우거지 된장국 끓이기

친정엄마가 주신 우거지로 간단하게 우거지 된장국 끓여봤어요~

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

우거지를 꺼내어주세요
(손으로 길게길게 찢어주세요.. 저는 나중에 끓이다가 찢느라 힘들더라구요)

우거지는 배추 겉잎을 데친걸 말해요~! 우거지가 없으신분들은 배추 겉잎을 떼어 살짝 데친뒤 사용하시면 되요

된장 두스푼 같은 한스푼 넣어주세요~(된장이 짠맛 정도에 따라 가감해주세요~)

가스 불을 켜고 익히면서 된장과 우거지를 잘 섞어주세요

우거지에 된장이 잘 배이게끔 골고루 섞어준뒤

물을 넣어요(멸치 육수가 있다면 육수 사용 저는 다시팩 사용했어요)

물과 된장이 잘 섞이면

슬슬 끓기시작할때 다시 팩을 넣거나 멸치를 넣어주세요

저는 이때에서야 배추를 찢느라 고생했네요 ㅠ

다시 육수가 잘 우러나게 끓으면

고춧가루를 반스푼 넣어요
(빨간 된장국이 싫으면 넣지않습니다)

재료와 국물이 잘 우러나게 끓으면 다시팩은 빼주세요(멸치)

파를 송송 썰어 넣어주고

푹 끓이면 우거지 된장국 완성!

: 우거지에 밑간 하신 분들은 정도에 따라 물을 가감 해주시고 된장도 가감 해주세요
저는 우거지에 밑같이 되어있었던지라 좀 짜게 되었어요

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등록일 : 2017-05-10

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레시피 작성자About the writer

춤추는곰

http://blog.naver.com/dancinggom

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