연근조림 아삭하고 맛있게 밑반찬 만들기!

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팬이맘

연근조림 아삭하고 맛있게 밑반찬 만들기!

한 바구니 든든하게 담겨있는 연근이 있길래
얼른 바구니에 담아 왔답니다.
사 오고 보니 얼마나 많은지
일주일은 거뜬히~
아니 더 오래 두고 먹어도 좋을 만큼
많은 양의 연근조림 밑반찬이 만들어졌답니다.

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[연근조림]

연근
1300g 구매
진간장
200ml 구매
요리당
100ml 구매
설탕
3큰술 구매
마늘
5큰술 구매
생강
0.5큰술 구매
베트남고추
6개 구매
물 200ml기준
5컵 구매

노하우

▶ 연근 손질법

▶ 연근 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

조리순서Steps

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연근은 손질해서 물에 담가놓았어요.
냄비에 물 올리고 식초 1큰술 넣어서 데쳐놨어요.

연근 손질법 레시피

바로 양념을 했는데요.
진간장 1컵, 마늘 5큰술, 생강 0.5큰술
넣었고요.

맛술 1큰술 넣었어요.

설탕 3큰술 넣고요

요리당을 반컵 넣었답니다.

물 5컵 넣고 보글보글~
잠깐 뚜껑 덮고
끓으면 중간 불로 줄이고
연근을 조려줍니다.

베트남고추를 넣었어요.
매콤한 맛도 나면 좋겠지요?
넘치지 않나 주의 깊게 살피심이 좋아요.~

양념 국물이 모두 사라질 때까지
마구 조렸어요.
40분 정도 조린 것 같아요.
연근조림 엄청난 공을 들여 만들었는데요.

통깨도 팍팍 뿌렸고요.

연근조림 관련 상품

등록일 : 2017-05-10 수정일 : 2017-05-10

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/jh2y3

sns

요리 후기 2

은행나무노란앞 2017-12-16 23:37:39

을아들이 너무 좋아하는 연근조림...외할머니 손맛을 잊지못하고 매번 퇴짜를 당했는데 이번에는 맛있다는 반응을 얻어냈네요 감사합니당~^^

maamgirl 2017-07-07 20:03:30

생각보다 짰어욥~~^^

댓글 1

#연근조림 #연근 #밑반찬 #연근요리

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