Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,748
상품목록
main thumb
오마이쿡

어묵매운탕

주말 잘 보내셨나요? 날 좋은 요즘 나들이라도 가면 좋지만 집에서 보내시는
주부님들은 주말이 더욱 바쁘죠. 밀린 일과 아이들 세끼 식사도 챙겨야하구,거기에
간간히 간식까지.
오늘은 스트레스를 조금 날려줄만한?^^ 얼큰하고 칼칼한 어묵 매운탕을 올려봅니다.
맛있는 음식 드시고 이번주도 화이팅입니다.!!!

4인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 쑥갓 손질법쑥갓 손질법
▶ 쑥갓 보관법쑥갓 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
▶ 가쓰오부시 조리법가쓰오부시 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
물 13컵에 다시마,멸치를 넣고 끓이다가 물이 끓으면
다시마만 건지고 10분정도 끓인다.
가다랑어포를 넣고 1분정도 육수를 우려낸 다음 멸치와 가다랑어포를 모두 건져내고 육수만 준비한다.
맛술을 넣어 비린맛을 제거하고
어묵은 먹기좋은 크기로 잘라 끓는 물에 데쳐내거나
체에 받쳐 끓는 물을 부어준다.
쑥갓은 5~6cm길이로 자르고 무는 네모지게,표고는 반잘라
2~3등분 하고 고추와 대파는 어슷썬다.
끓는 육수에 무를 먼저 넣고 끓이다가
어묵을 넣어 끓인다.
양념장을 넣고 끓인다.
쑥갓,대파를 뺀 나머지 채소를 넣고 한소끔 끓이고
대파와 다진마늘을 넣고 끓여가며 모자라는 간은 소금으로
한다.
후추를 뿌린다.
마지막에 쑥갓을 넣고 살짝 끓이고 불을 끈다.
그릇에 담는다.

등록일 : 2017-04-24 수정일 : 2017-04-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

오마이쿡

푸드스타일리스트,

댓글 0
파일첨부
#어묵탕#어묵매운탕#어묵국#어묵요리#어묵볶음#탕요리#국
김밥 맛보장 레시피
더보기
단호박조림 맛보장 레시피
더보기
황태국 맛보장 레시피
더보기
애호박찌개 맛보장 레시피
더보기
비빔당면 맛보장 레시피
더보기
호박죽 맛보장 레시피
더보기
김무침 맛보장 레시피
더보기
세발나물무침 맛보장 레시피
더보기
콩나물김치국 맛보장 레시피
더보기
감자국 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.