방울토마토마리네이드:바질 대신 깻잎도 괜찮네요~

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

16,418

상품목록

재미마미

방울토마토마리네이드:바질 대신 깻잎도 괜찮네요~

피클같기도 하고
절임샐러드같기도 한
토마토마리네이드는
만들어 두면
그 자체로 하나의 요리이고
반찬이 되기도 하지만
다른 피클들과 섞어 먹어도 좋고
다른 채소들과 어우러져 먹어도 좋지요
토마토가 흔한 철에 꼭 만들어
드시길 바래요

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

방울토마토
1kg 구매
발효식초
6큰술 구매
올리브오일
3큰술 구매
꿀(올리고당)
1~2큰술 구매
소금
1/2작은술 구매

노하우

▶ 방울토마토 손질법

▶ 올리브유 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

물에 먼저 헹군 방울토마토는 끓는 물에 넣어 데쳐낸 후 재빠르게 찬물에 샤워시킨다:

너무 짧게 데치면 껍질이 잘 안 벗겨지고

너무 오래 데치면 과육이 물러터지므로 데치는 시간이 중요,

제 경우 방울토마토 껍질이 한두개씩 터지면 바로 건져내고 있어요

방울토마토는 껍질과 꼭지를 제거하고-

양파는 잘게 다진다

소금1/2 꿀1 올리브오일3 식초6을 넣어 버무린 후 냉장보관한다

저는 식초 6큰술 중 이미 단맛이 많이 나는 화이트발사믹식초를 2큰술 넣어
꿀을 1큰술만 넣었는데 맛을 보아 단맛 신맛은 입맛에 맞춰 조절해주세요

깻잎을 잘게 썰어 넣는다:
보통은 바질을 넣어주는데 깻잎도 일종의 허브이므로~^^

파슬리가루나 바질가루로 대체해도 상관없어요

방울토마토마리네이드 관련 상품

등록일 : 2017-04-14 수정일 : 2017-04-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

해피엔딩레시피

요리 후기 3

taeju^^ 2017-06-29 01:56:26

방울토마토 껍질 벗기는데 시간이 걸리기는 했지만 상큼함에 넘 맛나게 먹어요.. 토마토가 살짝 익으니깐 요리가 되는 듯~

3shinsmom 2019-08-13 00:04:04

저도 똑같이 깻잎 넣고 했는데 성공적이었어요. 처음 접해 보는 가족들 반응이 좋아 자꾸 만들 것 같아요. 감사합니다~^^

domin84 2019-03-20 21:07:17

쉽게 구할수 있는 깻잎,토마토로 상큼하고 맛있게 먹었어요. 감사합니다.

댓글 0

#방울토마토마리네이드 #토마토마리네이드 #절임샐러드 #밑반찬 #피클 #도시락반찬

카레덮밥 맛보장 레시피

1

술술 부드럽게 넘어가는 우유 계란 카레 덮밥

냠냠간단요리

5.0(27)
2

구운계란카레덮밥 만들기, 반찬하기 싫은 날 가볍게 만들어 먹기 좋은 계란요리 -

뽕림이

5.0(19)
3

다이어트 식단으로도 좋은 담백한 덮밥! 두부카레덮밥

yejib1112

4.9(18)
4

고구마 카레덮밥 만드는 법, 맛있고 달달한 고구마 카레 밥

hancy002

5.0(12)

고추장삼겹살 맛보장 레시피

1

고추장삼겹살 짱맛 양념

고래언니

5.0(396)
2

고추장삼겹살 만드는법 세상맛있음

혀니ㅋ

4.9(32)
3

무기징역 고추장삼겹살 레시피

호쉐프

4.9(27)
4

슥슥 섞어서 구우면 끝! 꿀맛 고추장 삼겹살 만들기

얌무

5.0(19)

수육 맛보장 레시피

1

무수분 오겹살 수육. 보쌈은 이제 집에서 간편하게 맛있게 만들어 드세요.

콩설기

5.0(445)
2

수육 만들기! 보쌈 만드는법어렵지 않아요

츄츄맘

5.0(290)
3

간편 펩시수육 만들기

반짝이마망

4.9(136)
4

돼지고기 수육 삶는법 어렵지 않아요

요리쿡조리쿡

4.9(75)

찜닭 맛보장 레시피

1

실패없는 찜닭 황금레시피

v쭈양v

4.8(304)
2

찜닭 만들기 (간장 찜닭 간단하게 만드는 법)

DHYA

4.9(101)
3

간장)닭볶음탕 찜닭 만들기 찜닭소스 이대로만 하면 우리집이 맛집

쿡딱

5.0(36)
4

백종원 찜닭 레시피

서자매맘

4.4(30)

잔치국수 맛보장 레시피

1

국물이 일품인 잔치국수 만들기. 멸치국수 레시피/양념장, 육수만드는법

k케이푸드

5.0(117)
2

멸치육수가 시원한 잔치국수

돌하우스

4.9(78)
3

잔치국수 만들기

꼬꼬마녀

4.9(59)
4

실패없는 멸치육수 잔치국수 황금레시피

주말유정

4.9(32)

두부볶음 맛보장 레시피

1

두부고기 맛이 나는 두부볶음~~

포크앤나이프

4.9(183)
2

쫄깃하고 맛있는 두부볶음 레시피!다이어트 요리로도 좋아요

뽀유TV

5.0(115)
3

두부면요리~ 두부면볶음 글루텐프리 면요리

꽃마리♡

5.0(14)
4

#간단한반찬, 고소함 터지는 들깨두부볶음

-Travel HEY

5.0(14)

막국수 맛보장 레시피

1

쟁반막국수 만드는 법

마리안느40

4.9(77)
2

설날 새콤달콤 수육 짝꿍 메밀 막국수

깻잎언니

5.0(18)
3

강원도 대표음식 쟁반비빔막국수, 양념 만들기

유쾌한쩡이

4.6(13)
4

대박난 막국수 비빔양념 만드는법

윤

4.9(13)

오이초무침 맛보장 레시피

1

초간단 오이초무침! 상콤한게 맛있어요

춤추는곰

4.9(275)
2

[간단밑반찬]오이무침 하는법,오이초무침 양념

꽃청춘이주부

4.9(87)
3

[돌미나리초무침] 새콤 달콤한 돌미나리 오이 초무침! -양싸

양싸

4.9(51)
4

느끼할때는 새콤달콤 오이초무침~~☆

망고댁쏠맘

4.9(10)

닭다리간장조림 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 닭다리간장조림 - 닭다리요리

아랄랄라

4.9(66)
2

닭다리 간장조림

혀니ㅋ

4.9(20)
3

닭다리 간장조림 만드는법

백합엄마

5.0(14)
4

담백하게 즐기기 좋은 닭다리 간장조림 레시피

메이플대니얼

5.0(9)

LA갈비 맛보장 레시피

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.