돼지고기 듬뿍 넣어 끓인 맛있는 김치찌개 황금레시피

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송송이야

돼지고기 듬뿍 넣어 끓인 맛있는 김치찌개 황금레시피

저녁에 딱히 드실게 없을때 만들어 드심 좋을

돼지고기 김치찌개 황금 레시피 들고왔어요~

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

김치
1/2포기 구매
대파 생략가능
1뼘 구매
고기 제육볶음용
1주먹 구매

[양념]

올리브유
1숟가락 구매
설탕
1/2숟가락 구매
다시다
1/3숟가락 구매
고추가루
1숟가락 구매
후추
3번 구매
다진마늘
1숟가락 구매
쌀뜬물
600ml 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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김치를 기호에 맞게 잘라 준 후에
팬에 올리브유를 두르고

신맛을 잡아줄 설탕, 감칠맛을 내줄 다시다를 넣고

볶아 줍니다.
김치의 익음에 따라 덜 익었으면 식초나 까나리 액젓을 조금 넣어 볶으시면
맛있습니다.
(위 양은 1/2포기 기준으로 작성했습니다.)

냄비에 김치 볶은것을 넣어 준 후에
(대량이 아닌 김치찌개를 위해 한거라면 그냥 그 팬에 하세요.)

쌀뜬물을 넣고 끓여주세요.

팔팔 끓으면

정육점에서 구매한 제육볶음용 고기를 넣어줍니다.
저는 쌀뜬물에 5분 정도 담구어 핏물을 제거했어요.
그러면 고기의 잡내와 끓였을때 불순물이 뜨지 않아요.

고기를 넣고 뒤적이며 끓여줍니다.
(버섯, 두부를 추가해도 됩니다.)

다진 마늘을 넣은 후에

고추가루와 후추를 넣어주세요.
대파, 청양고추를 추가하시면 매콤해집니다.

완성된 돼지고기김치찌개입니다.

: 완성된 돼지고기김치찌개입니다.
저희집 김치는 깔끔한 맛을 내면서 익었을때 더 맛있어서인지..
김치찌개를 끓여 놓으면 너무 맛있어서 잘먹어요.
집에 쌈 채소가 있어서
돼지고기를 넣고 끓였는데요~
고기를 건져서 곰취, 곰피, 다시마, 상추, 깻잎에 싸먹어도 맛있어요:)
당면을 물에 불려 냉동 해 놓은 후에 찌개나 전골에 넣어 먹는데..
그러면 더더더욱 맛있답니다:)
주말이라 가족들과 밥은 먹어야겠고..
뭘해야 하나? 고민되면서 만드시기 귀찮으시다면 적극 추천하는 메뉴입니다:)

돼지고기김치찌개 관련 상품

등록일 : 2017-04-10 수정일 : 2017-04-10

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레시피 작성자About the writer

쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

포토 리뷰 1

요리 후기 6

이슬톡톡 파인애플 2017-05-24 18:25:47

너무 맛있게 잘해서 잘 먹었습니다^^

쉐프의 한마디2017-05-24 19:17:36

감사합니다 고기대신 닭가슴살 넣어도 맛나용

뽕희♥ 2017-08-15 19:34:28

맛있게해먹었어요~감사해요^.~*

쉐프의 한마디2017-08-15 21:38:29

맛있게 드셨다니 기분 좋으네요:) 후기까지 주시고 제가 더 감사드립니다:)

자자야 2017-05-20 11:14:55

간단하고 맛도 좋네요

쉐프의 한마디2017-05-20 14:32:55

감사합니다 맛나게드세요

마녀7 2017-10-18 19:07:59

맛있습니다~

쉐프의 한마디2017-10-18 21:41:03

감사합니다:) 맛있게 드셨나요?

몽글동글희망 2017-07-24 19:08:29

해봤는데,고기를 제육용으로 쓰니 제가 원하는 김치찌개가 됐네요.

쉐프의 한마디2017-07-25 22:57:31

삼겹살이나 목살은 질기더라구요 ㅠㅠ 고기 없으심 참치 넣고 만들어도 맛있어요:)

대원러브 2017-04-11 12:15:51

맛있습니다. 애들이 싱겁다고합니다

쉐프의 한마디2017-04-12 10:40:59

감사합니다:) 제가 싱겁게 먹어서 그랬나보네요;;;

댓글 0

#김치찌개 #김칫국 #김치찌개황금레시피 #황금레시피 #돼지김치찌개 #제육김치찌개

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