풋귤청파운드케이크:나빠쥬를 발라주니 맛도 반짝 모양도 반짝반짝

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재미마미

풋귤청파운드케이크:나빠쥬를 발라주니 맛도 반짝 모양도 반짝반짝

집에 있는 과일청을 이용해
파운드케이크를 만들어 보세요
나빠쥬(광택제)까지 만들어
바르면 유명 제과점 파운드케이크
저리가라,하는 멋진 파운드케이크가
탄생된답니다

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료(파운드케이크틀 대1개분)]

버터
90g 구매
설탕
90g 구매
꿀
20g 구매
계란
2개 구매
밀가루
140g 구매
풋귤청
2/3컵 구매
베이킹파우드
5g 구매
레몬즙 생략가능
1큰술 구매
슬라이스아몬드 선택
구매

[나빠쥬]

살구잼
2 구매
물
1~2 구매
올리고당
1 구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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중탕으로 녹인 버터에 설탕을 넣고 섞은 후-

계란을 한개씩 넣어 젓고-

밀가루+베이킹파우더를 체쳐 넣어 가볍게 섞어준다

위재료는 파운드케이크(대) 1개용 분량이고
저는 위 재료의 2배로 만들어
파운드케이크(대)1개와 파운드케이크(소)2개를 만들었어요

풋귤청을 잘게 다져 넣는다:
레몬즙도 있으면 넣어준다, 없으면 패스~

슬라이스아몬드도 넣어준다:
아몬드는 선택사항..다른 견과류나 건과류를 넣어주어도 좋고
넣지 않아도 상관없다

파운드틀이에 반죽을 담고 바닥에 탁탁 쳐 준 후-

180도로 예열한 오븐에서 40분내외로 굽는다:꼬치테스트로 시간조절
이 상태로 완성해도 좋지만~

살구잼2, 물1~2, 올리고당1을 넣고 끓여 나빠쥬를 만든다:

나빠쥬는 미로와 혹은 베이킹용광택제라고도 하며 살구잼 대신 사과잼이나 복숭아잼 등을 이용해도 된다

파운드케이크 위에 반짝반짝 나빠쥬를 발라주고-

장식으로 풋귤청을 올린 후 한번더 나빠쥬를 발라준다

귤청파운드케이크 관련 상품

등록일 : 2017-04-06 수정일 : 2020-09-29

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#파운드케이크 #풋귤청파운드케이크 #홈베이킹 #홈메이크 #풋귤청 #선물 #쉬운베이킹

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