감자크림스튜, 한 끼 든든한 알감자요리

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가루씨

감자크림스튜, 한 끼 든든한 알감자요리

걸쭉하게 잘 끓여진 크림 스튜 국물이 밴
몽글몽글한 알감자가 한 입에 먹기 좋은데
맛도 괜찮아서 계속 먹게 되네요.
여기에 제 취향에 맞게 고춧가루를 살짝 뿌리니
느끼하지 않고 약간 매콤하게 즐길 수 있어 좋네요~♬

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[기타 재료]

베이컨
1장 구매
파슬리 가루
약간 구매
월계수잎
2장 구매

[소스]

우유
1컵 구매
크림
4T 구매
버터
1T 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 알감자 손질법

▶ 알감자 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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가장 먼저 깨끗하게 씻은 알감자를
찜기에 넣어 15분~20분 정도 쪄주세요.

중불

잘 쪄진 알감자는
껍질을 깨끗하게 벗겨주세요.

청양고추는 잘게 썰어주고,
양파는 듬성듬성 썰어주세요.

베이컨은 후레이크처럼
최대한 바싹바싹하게 구워,

사진처럼 잘게 잘라주세요~~

베이컨은 고명으로 얹을 거니깐
없으시면 굳이 준비 안 하셔도되요.
그래도 있으면 더 맛있게 즐길 수 있겠죠~

이제 스튜를 끓일 냄비에
버터 1T와 양파를 넣고
양파가 노릇노릇하게 될 때까지
잘 볶아주세요.

약불

여기에 알감자, 청양고추와
우유 1컵, 월계수잎 2장,
크림 4T, 후추 약간 넣고
뚜껑을 닫고 끓여주세요.

약불

국물이 걸쭉하게 될 때까지
끓여준 다음 접시에 담아
파마산 치즈가루와 베이컨을 듬뿍
뿌려주시기만 하면 끝.

국물에 떠다니는 양파가 보기 싫으시면
체에 한 번 걸러주시면
깔끔하게 즐길 수 있답니다.

감자크림스튜 관련 상품

등록일 : 2017-03-29 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 4

bbcc 2020-02-10 19:03:30

맛있어요ㅜㅜ 전에 해먹고 또 해먹어요 감자 안찌고 볶다가 우유에넣고 끓이니 익네요 감사합니다

영주초이 2017-06-07 01:36:47

외국에서 잠깐 거주하면서 만들어먹을게 뭐가 있을까 찾아보다 만든건데 진짜 맛있었어요 ㅎㅎ 감사합니다

쉐프의 한마디2017-06-11 22:04:09

ㅎㅎ 요거 잘 드셨다니 넘 기분 좋네요~~♡♡

쥬노바라기 2020-04-20 15:59:37

파마산치즈가루, 월계수잎, 파슬리가루 다 없었지만 정말 맛있었어요! 남편이 파는것같이 맛있다고 했어요 ㅋㅋ저는 소금을 좀 뿌려줘야 할것같았어요 맛있는 레시피 감사합니다~

댓글 6

#알감자크림스튜 #쉬운반찬 #간단반찬 #브런치

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