Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,807
상품목록
main thumb
조밍키

새우튀김 만들기~

새우튀김은 손질이 조금 번거롭긴 하지만 손질만 잘끝내도 반은 성공하는 새우튀김을 만들어 보아용~
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 새우 손질법새우 손질법
▶ 새우 보관법새우 보관법
▶ 빵가루 조리법빵가루 조리법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냉동된 새우는 물에 담궈 해동시켜 주세요
(생물보다 한번 냉동 시키면 껍질이 잘까져요^~^)
머리는 살짝 비틀어주면 잘때집니다^~^
이수씨개 있는 부위 3번째 마디쯤에 이쑤시개로 내장을 제거 해주세요^^ (배쪽내장도 제거해주세요ㅡ귀찮으심 패스^^)
꼬리쪽 세모모양의 물총도 손으로 쉽게 때집니다^~^(꼭제거 해주세요~제거안하시면 튀길때 튈수있어요ㅠ)
새우는 튀기면 모양이 휘어져 버리죠~! 휘는걸 방지하기위에 안쪽 배쪽으로 칼집을 내어주세요^^
칼집을 내시면 요렇게 구부정한거 없이 일렬로 나란히 나란히^^(껍질을 벗기실때 꼬리쪽 한마디 정도는 남겨주시고 벗겨주세요^^)
손질끝낸 새우는 맛술한스푼,후추톡,소금톡 해서 밑간을 해주세요^^
그사이, 몇일전 만들었던 피클이 맛있게 익어 새우와 환상궁합인 타르타르 소스를 만들어 줄껀데요~
피클은 4쪽 양파도 피클만큼의 양으로 다져서 준비해주시구요
(피클이 없으시면 단무지도 좋아용^~^)
마요네즈3T,식초1/2T,설탕1/2T,소금톡,후추톡넣으셔서 섞어 주시면 타르타르 소스 완성^~^
(저는 파슬리 가루도 쪼금 넣었어요~맛을 보시고 부족한건 더넣어주세요^^)
일회용 비닐팩에 튀김가루를 넣고 새우를 몽땅넣어 섞어주세요~
하나씩 집어 탈탈털고 계란물에 퐁당~하시고
(사진속 새우는 사진 찍으면서 만들다보니 탈탈 터는걸 깜빡해서 밀가루가 두껍네요;;)
튀김가루를 뭍혀주세요
기름을 달궈 빵가루를 떨어트려 뽀글뽀글 튀겨지면
새우를 넣고 튀겨주세요^^
(중.약불로 튀겨주셔야 해요~!탈수있어요^^)
노릇노릇~ 한입 베어 물면 빠삭빠삭~ 새우튀김 완성입니다~^~^//

등록일 : 2017-03-25 수정일 : 2024-03-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

조밍키

소소한 집밥 이야기~♡

댓글 4
파일첨부
#새우튀김#타르타르#튀김#간식
팽이버섯전 맛보장 레시피
더보기
고추장어묵볶음 맛보장 레시피
더보기
버섯구이 맛보장 레시피
더보기
스콘 맛보장 레시피
더보기
삼겹살김치볶음밥 맛보장 레시피
더보기
청경채볶음 맛보장 레시피
더보기
파김치 맛보장 레시피
더보기
짜장면 맛보장 레시피
더보기
순대볶음 맛보장 레시피
더보기
스튜 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.