어묵볶음! (반찬요리)

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가시장미

어묵볶음! (반찬요리)

만만한 반찬 중 하나인 어묵볶음은 늘 저희 집 냉장고에 자리하고 있어요.
만들 때마다 살짝 양념을 달리하거나 추가하는 야채를 바꿔주면
또 다른 어묵볶음인 양 그 맛을 반해 자꾸만 젓가락이 간답니다.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

길쭉 어묵
260g 구매
양파
1/2개 구매
홍고추
1개 구매
오일
적당량 구매

[양념]

간장
2큰술 구매
고춧가루
1작은술 구매
설탕
1큰술 구매
미림
1작은술 구매
다진마늘
1작은술 구매
다진 청양고추
1개 구매
물
1큰술 구매
통깨
1작은술 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 청양고추 보관법

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[재료 손질]
1. 어묵은 먹기 좋게 썰어 뜨거운 물을 부어 물기 빼기
2. 양파 어묵 크기보다 크게 썰기
3. 홍고추 쏭쏭 썰기

달구어진 팬에 오일을 두르고,
양파를 넣고 달달 볶아주세요.

어묵을 넣고 볶아주세요.

양파가 투명해지면 미리 만들어둔 양념을 넣고 볶아주세요.
볶다가 팬 뚜껑을 30초 ~ 1분여 정도 덮었다 벗겨주세요.
어묵에 간이 잘 베이게끔~

마지막으로 홍고추를 넣고 볶아주세요.

: 팬에 어묵볶음을 조금 남겨 밥, 김, 달걀 등등을 넣고 볶음밥을 만들어 먹어도 맛있어요.

어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2017-03-24 수정일 : 2017-03-24

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레시피 작성자About the writer

일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

요리 후기 2

은정 힘내자규~^^ 2017-04-16 18:21:54

단걸싫어하는남푠이라 설탕을덜넣고해봤는데 너무맛있게됐네요~^^ 레시피 감사합니다~

쇼콜님 2017-03-30 02:43:48

레시피 데로 하니 정말맛있어요 굿~

댓글 0

#요리레시피 #어묵볶음 #어묵요리 #반찬만들기 #밥반찬 #오늘의요리 #어묵양파볶음 #가시장미의맛있는수다

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