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봉평농원

따끈한 메밀 칼국수 레시피

쌀쌀한 날 생각나는 칼국수 !
국내산메밀을 사용한 봉평촌 메밀칼국수로 건강하게 드세요~~!
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
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재료를 준비해주세요

봉평촌메밀칼국수, 양파, 애호박, 감자, 파, 고추, 간장

육수는 멸치와 다시마를 이용해서 우려줘요.
다시마는 5분뒤에 빼주세요~!
20~30분간 우려낸 구수한 국물에 야채를 넣어줍니다.
국간장2큰술로 간을 해주세요
감자가 설익을 무렵 칼국수 면을 넣어줍니다. (너무 많이 익히면 나중에 감자가 부서질 수 있어요)
봉평촌 메밀칼국수 면은 건면이라 일반 국수 하실 때 처럼 넣어 익히시면 되는데요,
7-8분정도 익히면 좋습니다. 물이 끌어넘칠 수 있으니 물을 조금씩 부으면서 끓여주세요.
면자체에도 간이 되어있어서 면이 풀어진뒤에 모자란 간은 소금으로 적당히 하시면 됩니다,
완성 !

등록일 : 2017-03-23 수정일 : 2023-04-19

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제품
[봉평촌]메밀칼국수
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#메밀칼국수#칼국수#메밀#애호박#면#메밀면#감자#해장#고혈압#초간단#황금레시피
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