돼지고기덮밥 한그릇요리

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돼지고기덮밥 한그릇요리

한그릇으로 끝낼 수 있는 한그릇요리~ 돼지고기덮밥을 만들어 보았어요. 어떻게 보면 일본스럽고 어떻게 보면 아닌 것 같기도 하고~~ㅎㅎ 나름 정성 들여 만들어 맛있게 먹었던 돼지고기 덮밥 소개해볼게요~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
600g 구매
청주
1/3컵 구매
다진대파
1스푼 구매
양파채
2줌 구매
당근채
1줌 구매
마늘쫑
약간 구매
통깨
약간 구매

[양념장]

간장
3스푼 구매
청주
2스푼 구매
생강즙
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매

노하우

▶ 청주 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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먼저 채소들은 채 썰어서 크기와 길이 맞춰서 썰었구요~
돼지고기는 청주 넣어서 조물조물 재워 놓았어요~

왼쪽에 있는 것이 다진 생강인데 곱게 다지면 생강즙이 더 잘 나와요~ 전 요 정도로 다져서 생강즙을 내서 일부는 고기에 넣고 일부는 간장 양념에 넣었어요.

팬에 기름 두르고 다진대파를 넣어 향을 내 줍니다. 그리고 청주와 생강즙에 재워 놓은 고기를 넣고 볶다가~ 고기가 어느정도 익으면 양파와 당근을 넣구요~
마늘쫑도 넣어서 같이 볶아요~

간장이랑 청주랑 생강즙으로 만든 양념장을 넣어 간을 입혀서
센불에 달달 볶다가 마무리~~

돼지고기덮밥 관련 상품

등록일 : 2017-03-18 수정일 : 2017-03-20

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http://blog.naver.com/daonbyul

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