생일상차림으로 좋은 등갈비 바베큐폭립만드는법, 소스 황금레시피를 공개해요!

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뽕림이

생일상차림으로 좋은 등갈비 바베큐폭립만드는법, 소스 황금레시피를 공개해요!

오늘은 바베큐 폭립을 만들어 봤어요.
생일상차림으로 딱 좋은 바베큐 폭립 만드는 법 지금부터 함께 해요.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[등갈비 삶기]

등갈비
1kg 구매
된장
1큰술 구매
생강
1톨 구매
대파
1대 구매
양파
1/2개 구매
후추
톡톡 구매
미림 또는 소주
2큰술 구매

[바베큐 폭립 소스]

돈가스 소스
3큰술 구매
스테이크소스
3큰술 구매
케찹
1큰술 구매
물엿
4큰술 구매
간장
1큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
후추
톡톡 구매
미림
1큰술 구매

노하우

▶ 돼지등갈비 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 돈까스소스 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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등갈비는 두 팩을 사용했고요, 먼저 찬물에 30분 정도 담가두고 핏물을 빼둡니다.

핏물 뺀 등갈비를 솥에 넣고 대파 한 뿌리, 된장 1 큰 술, 생강 한 톨, 후추 톡톡, 미림 2 큰 술, 양파 반 개를 넣어주시고요,
물은 내용물이 잠길 정도로 부어주세요.

이렇게 40-50분가량 충분히 끓여줍니다.

40-50분가량 바글바글 끓인 등갈비는 기름이 쪽 ~ 빠져 담백해 보이네요.
이제 등갈비만 따로 볼에 빼주시고요 ~ 양념을 만들어 볼게요.

양념은 스테이크 소스 3 큰 술, 돈가스 소스 3 큰 술, 케찹 1 큰 술, 간장 1 큰 술을 넣어주시고요.

물엿 4 큰 술과 다진 마늘 1 큰 술, 후추를 넣고 잘 섞어주세요.

바베큐 폭립 소스를 등갈비에 부어 잘 섞어주세요.

그리고 팬에 넣은 뒤 중불에서 졸여주세요. 양념은 쉽게 타니 조심스레 계속 섞어주세요.
(너무 팍팍 섞으면 살이 부서질 수 있으니 가볍게 조심스레 섞어주시면 돼요 ^^)

이렇게 잘 졸여진 등갈비는 색깔부터가 맛있어 보이죠? ㅎㅎㅎ
여기에 더 맛있는 효과를 주기 위해 토치를 이용해 겉을 태워준다는 느낌으로 조금 더 익혀주기만 하면 바베큐 폭립 만드는 법 끝!

이렇게 맛있는 등갈비 바베큐 폭립이 완성됐는데요, 정말 보기만 해도 먹음직스럽지 않나요? ㅎㅎㅎ

시간 되시면 언제 한 번 만들어보세요 ^^ 정말 맛있어요 ♡

등갈비바베큐폭립 관련 상품

등록일 : 2017-03-16 수정일 : 2017-03-16

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/minimini0107

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

민란찬 2017-12-10 17:57:46

집에서도 쉽게 할수있네요..너무 맛있게 먹었답니다

허이 2017-04-18 19:16:45

간단하고 맛있어요

댓글 0

#돼지고기 #등갈비 #폭립 #등갈비바베큐소스 #바베큐폭립만들기 #생일상차림 #특별한날 #손님상차림 #집들이메뉴

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