가리비 파피요트, 전자레인지로 간단 브런치

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가루씨

가리비 파피요트, 전자레인지로 간단 브런치

껍질 속에 감추어 있는 가리비의 속살을 젓가락으로
쏙 빼 집어먹어보면 혀끝을 자극하는 달큰하고
촉촉하게 잘 익은 가리비의 맛이 한가득.
거기에 가리비의 향이 밴 파프리카, 대파,
아스파러가스의 맛은 젓가락 끝이
멈추질 않아 입안이 너무너무 행복하네요~♥

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[필수 재료]

가리비
7~8개 구매
마늘
1개 구매
레몬
1쪽 구매
대파
살짝 구매

[기타 재료]

아스파라거스
약간 구매
파프리카
약간 구매

[소스]

노하우

▶ 가리비 손질법

▶ 가리비 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

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조리순서Steps

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가정 먼저 가리비의 껍데기에
묻어있는 뻘을 칫솔로 문질러주고,
물로 여러 번 깨끗하게 씻어주세요.

준비한 그릇에
종이 호일을 넓~직하게 깔아주세요.
그래야 나중에 모든 재료들을
다 감쌀 수 있답니다.

모든 재료들을 그릇 안에
예쁘게 차곡차곡 넣어주시고,
소스를 뿌려주세요.

가리비 대신 집에 있는 조개나 홍합을
넣으셔도 돼요~~
구하기 편한 재료로 넣으세요.

이제 재료 위에 종이호일을
그릇 크기에 맞춰 넣어준 다음,

양쪽 끝을 빨래 비틀듯이
돌돌돌 말아주세요.

빈틈없이 꽁꽁 싸매주는 게 point!!
그래야 수분과 향이 날아가지 않아,
가리비 특유의 단맛을 느낄 수 있답니다

마지막으로 전자레인지를 약불로 맞추고
딱 7분만 돌려주시기만 하면 요리 끝.

전자레인지

가리비파피요트 관련 상품

등록일 : 2017-03-13 수정일 : 2017-09-10

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레시피 작성자About the writer

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

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댓글 2

#브런치 #쉬운요리 #든든한끼 #파피요트

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